Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Chlorderiváty mono- a diacylglycerolů (jako 3-chlorpropanediol-1,2-dipalmitát = 3-CPD-1,2-dipalmitát) se tvoří při tepelném ošetření olejů, zejména při deodoraci olejů. Tyto sloučeniny mají negativní vliv na lidský organismus. Mechanismus tvorby chlorderivátů je diskutován. Tvorba chlorderivátů během deodorace olejů je bráněna přídavkem bazických sloučenin, například hydrogenuhličitan sodný.
- Chlorderiváty mono- a diacylglycerolů (jako 3-chlorpropanediol-1,2-dipalmitát = 3-CPD-1,2-dipalmitát) se tvoří při tepelném ošetření olejů, zejména při deodoraci olejů. Tyto sloučeniny mají negativní vliv na lidský organismus. Mechanismus tvorby chlorderivátů je diskutován. Tvorba chlorderivátů během deodorace olejů je bráněna přídavkem bazických sloučenin, například hydrogenuhličitan sodný. (cs)
- Chloroderivatives of mono- and diacylglycerols (e.g. 3-chlorpropanediol-1,2-dipalmitate = 3-CPD-1,2-dipalmitate) form at heat treatment of oils, particularly at deodoration of oils. These compounds have a negative influence to human organism. The mechanism of chloroderivatives formation is discussed. The formation of chloroderivatives during deodoration of oils is prevented by addition of basic compound e.g. sodium hydrogencarbonate. (en)
|
Title
| - Mechanismus vzniku acylderivátů chlorpropandiolu a způsob zabránění jejich vzniku při deodoraci rostlinných olejů
- Mechanismus vzniku acylderivátů chlorpropandiolu a způsob zabránění jejich vzniku při deodoraci rostlinných olejů (cs)
- Mechanism of formation of acylderivatives of chloropropandiols and method of prevention of their formation during deodorisation of vegetable oils (en)
|
skos:prefLabel
| - Mechanismus vzniku acylderivátů chlorpropandiolu a způsob zabránění jejich vzniku při deodoraci rostlinných olejů
- Mechanismus vzniku acylderivátů chlorpropandiolu a způsob zabránění jejich vzniku při deodoraci rostlinných olejů (cs)
- Mechanism of formation of acylderivatives of chloropropandiols and method of prevention of their formation during deodorisation of vegetable oils (en)
|
skos:notation
| - RIV/60461373:22330/11:43892681!RIV12-MSM-22330___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/11:43892681
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - 3-CPD; 3-MCPD; 3-chloropropanediol-1,2-dipalmitate (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník přednášek 49. Mezinárodní konference o olejích a tucích
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Filip, Vladimír
- Hrádková, Iveta
- Velíšek, Jan
- Šmidrkal, Jan
- Kyselka, Jan
- Doležal, Marek
- Zelinková, Zuzana
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |