About: Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	A possibility of decreasing the amount of synthetic preservatives in cosmetic products and foodstuffs is their replacement with fatty acids and their derivatives, which have shown a broad spectrum of antimicrobial activity. The aim of the project was to prepare fatty acid esters of fructose using enzymatic catalysis and to investigate their antimicrobial properties and activity in cosmetic products. The obtained results also indicated that enzymatic synthesis is a alternative method for preparing fatty acid esters of sugar. (en) Jednou z možností jak snížit množství syntetických konzervantů v kosmetických a potravinářských produktech je jejich náhrada estery mastných kyselin a jejich derivátů, které vykazují široké spektrum antimikrobiální aktivity. Cílem práce bylo připravit estery fruktosy a mastných kyselin pomocí enzymové katalýzy a přezkoumat jejich antimikrobiální vlastnosti i v reálních podmínkách. Bylo zjištěno, že enzymovou syntézou lze připravit estery fruktosy s antimikrobiálními vlastnostmi, které je možno použít i v reálním prostředí. Jednou z možností jak snížit množství syntetických konzervantů v kosmetických a potravinářských produktech je jejich náhrada estery mastných kyselin a jejich derivátů, které vykazují široké spektrum antimikrobiální aktivity. Cílem práce bylo připravit estery fruktosy a mastných kyselin pomocí enzymové katalýzy a přezkoumat jejich antimikrobiální vlastnosti i v reálních podmínkách. Bylo zjištěno, že enzymovou syntézou lze připravit estery fruktosy s antimikrobiálními vlastnostmi, které je možno použít i v reálním prostředí. (cs)
Title	Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití (cs) Enzymatic synthesis of fatty acid derivatives with antimicrobial activity and their use (en)
skos:prefLabel	Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití Enzymová příprava derivátů mastných kyselin s antimikrobiální aktivitou a jejich využití (cs) Enzymatic synthesis of fatty acid derivatives with antimicrobial activity and their use (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/10:00024175!RIV11-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	7
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Karlová, Tereza Filip, Vladimír Poláková, Lenka Šmidrkal, Jan
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	257357
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/10:00024175
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	enzymatic synthesis; fatty acid fructose esters; antimicrobial activity (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	antimicrobial activity enzymatic synthesis fatty acid fructose esters
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F46F10BCB5D2]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Chemické listy
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...v/svazekPeriodika	104
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Filip, Vladimír Poláková, Lenka Šmidrkal, Jan Karlová, Tereza
http://linked.open...ain/vavai/riv/wos	000280420700006
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	0009-2770
number of pages	5 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 34 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software