Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Příspěvek řeší přímý vliv na smyslové vlastnosti balených výrobků a to uvedením příkladů z dosavadní praxe při objasňování příčin reklamací a senzorických vad přímo způsobených obalem. Defekty jsou rozděleny na přípachy (přípachy v PET balených vod vyvolané migrací acetaldehyde, přípachy nápojů z uzávěrů a kluzných činidel, kontaminace mazivem z vyfukovačky PET lahví, korkový přípach vína a dalších nápojů způsobené chlorovanými anisoly, petachlorfenol a jiné fungicidy z palet, přípachy klihovkových střívek), změny barvy vznik barevných skvrn ( tvorba sirníku v masových konzervách, barevné změny šťáv a kompotů)
- Příspěvek řeší přímý vliv na smyslové vlastnosti balených výrobků a to uvedením příkladů z dosavadní praxe při objasňování příčin reklamací a senzorických vad přímo způsobených obalem. Defekty jsou rozděleny na přípachy (přípachy v PET balených vod vyvolané migrací acetaldehyde, přípachy nápojů z uzávěrů a kluzných činidel, kontaminace mazivem z vyfukovačky PET lahví, korkový přípach vína a dalších nápojů způsobené chlorovanými anisoly, petachlorfenol a jiné fungicidy z palet, přípachy klihovkových střívek), změny barvy vznik barevných skvrn ( tvorba sirníku v masových konzervách, barevné změny šťáv a kompotů) (cs)
- The contribution addresses the direct effect on the sensory characteristics of packaged goods and indicates examples of current practice in clarifying the causes of consumer complaints and sensory defects caused directly by the packaging. Defects are divided into off-flavors (of-flavors in PET bottled water due to the migration of acetaldehyde, off-flavors of beverages from caps and slipping agents, contamination from the grease of blowing machine of PET bottles, cork off-flavor of wine and other drinks caused by chlorinated anisole, petachlorphenol and other fungicides on pallets, of-flavors of casings ), color changes, creation of colored spots (the formation of sulfide in the canned meat, juice and preserves discoloration). (en)
|
Title
| - Defekty vyvolané obalem
- Defects caused by packaging (en)
- Defekty vyvolané obalem (cs)
|
skos:prefLabel
| - Defekty vyvolané obalem
- Defects caused by packaging (en)
- Defekty vyvolané obalem (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60461373:22330/09:00022397!RIV10-MSM-22330___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/09:00022397
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - defects; packaging; food, off-flavor; discoloration (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Balení potravin - aktuální problémy a možná řešení
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Dobiáš, Jaroslav
- Voldřich, Michal
- Čížková, Helena
|
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
| |
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| - Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
|
https://schema.org/isbn
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |