About: Barevné změny česneku

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Barevné změny česneku Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Během technologického zpracování dochází často ke vzniku zelených až modrozelených pigmentů, které způsobují snížení organoleptických vlastností produktů. Sledován byl vliv pH a teploty na vznikající barevný odstín a jeho intenzitu. Měření bylo prováděno v systému CIE. Během technologického zpracování dochází často ke vzniku zelených až modrozelených pigmentů, které způsobují snížení organoleptických vlastností produktů. Sledován byl vliv pH a teploty na vznikající barevný odstín a jeho intenzitu. Měření bylo prováděno v systému CIE. (cs) The formation of green and green-blue discoloration often occurs during production of garlic products and it lowers its organoleptic properties. The colour shade and its intensity as influenced by pH and temperature was measured using the CIE system. (en)
Title	Barevné změny česneku Barevné změny česneku (cs) Colour changes of garlic (en)
skos:prefLabel	Barevné změny česneku Barevné změny česneku (cs) Colour changes of garlic (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/08:00020942!RIV09-MZE-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(1G58084), P(OC 122), Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2009
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Velíšek, Jan Horníčková, Jana
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	357596
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/08:00020942
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	alliin; methiin; isoalliin; garlic (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	alliin garlic isoalliin methiin
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[1A29B26207A7]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník přednášek 39. Symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Selection of garlic (Allium sativum L.)clones comprising a high level of biologicaly active compound prekursors: corresponding gene cloning and characterisation http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/projekt/OC%20122
http://linked.open...UplatneniVysledku	2008
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Velíšek, Jan Králová, Jana Kavková, E.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2008-05-26 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	1802-1433
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software