About: Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Vplyv probiotickej kultúry na celkový priebeh zretia FMV, bol sledovaný z viacerých uhlov pohľadu, najmä do akej miery bude vplývať prídavok probiotickej kultúry Lactobacillus paracasei,na niektorý so sledovaných ukazovateľov. V dnešnej dobe sú veľmi vyhľadávané potraviny s probiotickou kultúrou, ktoré majú priaznivý vplyv na gastrointerstinálny trakt, ale množstvo živej miklofóry musí byť 106 KTJ/g. Čo sa týka vzorky pripravenej s probiotickou kultúrou nevyskytli sa v žiadnych stanoveniach výrazné odchýlky od ostatných vzoriek. Pri senzorickom hodnotení mala vzorka s prídavkom probiotických kultúr najlepšiu vôňu, chuť. Vplyv probiotickej kultúry na celkový priebeh zretia FMV, bol sledovaný z viacerých uhlov pohľadu, najmä do akej miery bude vplývať prídavok probiotickej kultúry Lactobacillus paracasei,na niektorý so sledovaných ukazovateľov. V dnešnej dobe sú veľmi vyhľadávané potraviny s probiotickou kultúrou, ktoré majú priaznivý vplyv na gastrointerstinálny trakt, ale množstvo živej miklofóry musí byť 106 KTJ/g. Čo sa týka vzorky pripravenej s probiotickou kultúrou nevyskytli sa v žiadnych stanoveniach výrazné odchýlky od ostatných vzoriek. Pri senzorickom hodnotení mala vzorka s prídavkom probiotických kultúr najlepšiu vôňu, chuť. (en) Vplyv probiotickej kultúry na celkový priebeh zretia FMV, bol sledovaný z viacerých uhlov pohľadu, najmä do akej miery bude vplývať prídavok probiotickej kultúry Lactobacillus paracasei,na niektorý so sledovaných ukazovateľov. V dnešnej dobe sú veľmi vyhľadávané potraviny s probiotickou kultúrou, ktoré majú priaznivý vplyv na gastrointerstinálny trakt, ale množstvo živej miklofóry musí byť 106 KTJ/g. Čo sa týka vzorky pripravenej s probiotickou kultúrou nevyskytli sa v žiadnych stanoveniach výrazné odchýlky od ostatných vzoriek. Pri senzorickom hodnotení mala vzorka s prídavkom probiotických kultúr najlepšiu vôňu, chuť. (cs)
Title	Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. (en) Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. (cs)
skos:prefLabel	Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. (en) Využitie YO-MIX L. paracasei Lpc37 LYO 10 DCU pri výrobe fermentovaných mäsových výrobkov. (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/07:00019093!RIV08-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	178-180
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Pipek, Petr
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	460394
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/07:00019093
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	fermented; meat products; lactobacillus paracasei (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	fermented lactobacillus paracasei meat products
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[A6803AAE8211]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník příspěvků z XXXVIII.symposia o nových směrech výroby a hodnocení potravin,
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pipek, Petr Staruch, Ladislav Dodok, L. Sirotná, Z. Komarová, M.
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	1802-1433
number of pages	3 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	VÚPP
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 84 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software