About: FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Lískooříškové pomazánky nejsou národními právními předpisy definovány a tudíž ani nejsou stanoveny požadavky na jejich složení. Vzhledem k tomu, že se jedná o oblast neharmonizované sféry, definici pomazánky a pasty z lískových oříšků, a požadavky na jejich složení nestanovují ani právní předpisy Evropské unie. V souladu s vyhláškou č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků musí potravina v jejímž názvu je uvedena komodita, v tomto případě lískové oříšky(LO), tuto komoditu obsahovat a ve složení musí být uvedeno její zastoupení v procentech. Na trhu se vyskytují lískooříškové pomazánky s různým deklarovaným obsahem LO (2-13%) a dále pomazánky označené %22s lískooříškovou příchutí%22 (0,01-2% LO). LO jsou nejdražší surovinou při výrobě pomazánek tohoto typu a lze očekávat záměrné snižování jejich obsahu ze strany výrobců. Cílem práce bylo optimalizovat a verifikovat rychlou a jednoduchou metodu vhodnou ke stanovení obsahu lískových oříšků v pomazánkách a další Lískooříškové pomazánky nejsou národními právními předpisy definovány a tudíž ani nejsou stanoveny požadavky na jejich složení. Vzhledem k tomu, že se jedná o oblast neharmonizované sféry, definici pomazánky a pasty z lískových oříšků, a požadavky na jejich složení nestanovují ani právní předpisy Evropské unie. V souladu s vyhláškou č. 113/2005 Sb., o způsobu označování potravin a tabákových výrobků musí potravina v jejímž názvu je uvedena komodita, v tomto případě lískové oříšky(LO), tuto komoditu obsahovat a ve složení musí být uvedeno její zastoupení v procentech. Na trhu se vyskytují lískooříškové pomazánky s různým deklarovaným obsahem LO (2-13%) a dále pomazánky označené %22s lískooříškovou příchutí%22 (0,01-2% LO). LO jsou nejdražší surovinou při výrobě pomazánek tohoto typu a lze očekávat záměrné snižování jejich obsahu ze strany výrobců. Cílem práce bylo optimalizovat a verifikovat rychlou a jednoduchou metodu vhodnou ke stanovení obsahu lískových oříšků v pomazánkách a další (cs) For the evaluation of the hazelnut paste authenticity and hazelnut content the chemical marker Filbertone was chosen and determined by GC/MS. (en)
Title	FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ Filbertone as the marker of hazelnut content (en) FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ (cs)
skos:prefLabel	FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ Filbertone as the marker of hazelnut content (en) FILLBERTON JAKO MARKER POSOUZENÍ OBSAHU LÍSKOVÝCH OŘÍŠKŮ (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/07:00019073!RIV08-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	381-384
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Voldřich, Michal Čížková, Helena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	421917
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/07:00019073
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	authenticity; filbertone; haazelnut; paste (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	authenticity paste filbertone haazelnut
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[FBEF1E5D476C]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Voldřich, Michal Čížková, Helena Buchtelík, Stanislav
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	1802-1433
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	VÚPP
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software