About: Shiitake (Lentinus edodes) jako zdroj biologicky a senzoricky aktivních látek     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Changes of volatiles in the fresh and dried mushroom shiitake were studied. During heating or homogenization important sensory changes were observed. The sulfur compounds including lentionine and other volatiles were detected. (en)
  • Byly sledovány změny těkavých látek v čerstvých a sušených plodnicích houby shiitake se zaměřením na senzorické změny. V souladu s publikovanými výsledky jsou pro tento materiál významné složky sekundárního aroma vznikající v důsledku působení enzymů a zvýšené teploty. V tepelně ošetřených plodnicích byly detegovány charakteristické sirné komponenty včetně lentioninu a dalších těkavých látek
  • Byly sledovány změny těkavých látek v čerstvých a sušených plodnicích houby shiitake se zaměřením na senzorické změny. V souladu s publikovanými výsledky jsou pro tento materiál významné složky sekundárního aroma vznikající v důsledku působení enzymů a zvýšené teploty. V tepelně ošetřených plodnicích byly detegovány charakteristické sirné komponenty včetně lentioninu a dalších těkavých látek (cs)
Title
  • Shiitake (Lentinus edodes) jako zdroj biologicky a senzoricky aktivních látek
  • Shiitake (Lentinus edodes) jako zdroj biologicky a senzoricky aktivních látek (cs)
  • Mushroom shiitake (Lentinus edodes) as a source of the biologicaly and sensory active compounds (en)
skos:prefLabel
  • Shiitake (Lentinus edodes) jako zdroj biologicky a senzoricky aktivních látek
  • Shiitake (Lentinus edodes) jako zdroj biologicky a senzoricky aktivních látek (cs)
  • Mushroom shiitake (Lentinus edodes) as a source of the biologicaly and sensory active compounds (en)
skos:notation
  • RIV/60461373:22330/06:00017892!RIV07-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany
  • 738-738
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MSM6046137305)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
  • 8
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 499156
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/60461373:22330/06:00017892
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • Lentinus edodes; lentionine; shiitake; GC-MS; volatiles (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...odStatuVydavatele
  • CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [361B83CBF445]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Chemické listy
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...v/svazekPeriodika
  • 100
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Janda, Václav
  • Pudil, František
  • Uvíra, Roman
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
issn
  • 0009-2770
number of pages
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 22330
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 38 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software