Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The model studies proved that concentration of bound 3-MCPD depend on the NaCl, H2O and oil content. With increasing amount of oil and NaCl the formation of bound 3-MCPD increased, higher amount was proved in model experiments with 20% water. With increasing temperature the concentration of bound 3-MCPD decreased. (en)
- Studie modelových systémů prokázaly, že množství esterů 3-MCPD závisí na obsahu NaCl, H2O a oleje. S rostoucím množstvím oleje a NaCl rostou i hladiny vázaného 3-MCPD, přičemž nejvyšší množství bylo zjištěno v modelech obsahujících 20 % vody. S rostoucí teplotou pak dochází k poklesu množství vázaného 3-MCPD.
- Studie modelových systémů prokázaly, že množství esterů 3-MCPD závisí na obsahu NaCl, H2O a oleje. S rostoucím množstvím oleje a NaCl rostou i hladiny vázaného 3-MCPD, přičemž nejvyšší množství bylo zjištěno v modelech obsahujících 20 % vody. S rostoucí teplotou pak dochází k poklesu množství vázaného 3-MCPD. (cs)
|
Title
| - Studie vzniku esterů 3-MCPD v rostlinných olejích
- The formation study of 3-MCPD esters in vegetable oils (en)
- Studie vzniku esterů 3-MCPD v rostlinných olejích (cs)
|
skos:prefLabel
| - Studie vzniku esterů 3-MCPD v rostlinných olejích
- The formation study of 3-MCPD esters in vegetable oils (en)
- Studie vzniku esterů 3-MCPD v rostlinných olejích (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60461373:22330/06:00017872!RIV07-MSM-22330___
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60461373:22330/06:00017872
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - 3-MCPD esters; 3-chloropropane-1; 2 diol esters; bound 3-chloropropane-1; 2-diols (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Sborník XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Velíšek, Jan
- Doležal, Marek
- Zelinková, Zuzana
|
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
issn
| |
number of pages
| |
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |