About: Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	V současnosti bylo popsáno mnoho metod pro stanovení antioxidační aktivity ve sladařství a pivovarství. Pivovarské suroviny, jako ječmen, slad, chmel a chmelové produkty, a mladina jsou komplikované svým složením a typem obsažených antioxidantů. Tento článek popisuje chemické a fyzikální metody analýzy antioxidantů a stanovení jejich antioxidační aktivity ve chmelu a v pivovarství. V současnosti bylo popsáno mnoho metod pro stanovení antioxidační aktivity ve sladařství a pivovarství. Pivovarské suroviny, jako ječmen, slad, chmel a chmelové produkty, a mladina jsou komplikované svým složením a typem obsažených antioxidantů. Tento článek popisuje chemické a fyzikální metody analýzy antioxidantů a stanovení jejich antioxidační aktivity ve chmelu a v pivovarství. (cs) In recent years many methods for determination of antioxidant activity in malting and brewing have been described. Brewing raw materials such as barley, malt, hop and hop products, and wort are complex in their composition, and in type and amount of antioxidants. This paper describes chemical and physical methods of analysis of antioxidants and determination of their activity in hop and in brewing. (en)
Title	Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu. Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu. (cs) Application of methods for estimation of antioxidant activity in brewing. (en)
skos:prefLabel	Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu. Přehled metod pro stanovení antioxidační aktivity v pivovarském průmyslu. (cs) Application of methods for estimation of antioxidant activity in brewing. (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/06:00017825!RIV07-MSM-22330___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	184-189
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(1M0570), Z(MSM6046137305)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	3
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2007
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Dostálek, Pavel Hofta, Pavel Karabín, Marcel
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	494120
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/06:00017825
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Antioxidant activity; radicals; antioxidants; hop; beer; wort; sweet wort (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	antioxidants beer hop Antioxidant activity sweet wort radicals wort
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[9D1C91CC4E64]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Chemické listy
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	EI
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Research Centre for Study of Extract Compounds of Barley and Hop
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...v/svazekPeriodika	100
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Dostálek, Pavel Karabín, Marcel Hofta, Pavel
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
issn	0009-2770
number of pages	6 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 9 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software