About: Influence malt quality on wort clarity and beer filterability

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Influence malt quality on wort clarity and beer filterability Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Závislost zákalu laboratorních sladin na odrůdě ječmene, pěstební lokalitě a technologii sladování byla studována na souboru 32 laboratorních sladů.z osmi odrůd jarního sladovnického ječmene ze dvou pěstebních míst a sladovaných dvěmi technologiemi (dlouhé máčení versus krátké máčení s odsáváním CO2). S laboratorními slady ze tří odrůd variantně sladovaných (dvě úrovně stupně domočení, teploty klíčení a doby klíčení) a provozními slady z šesti odrůd ječmene byly provedeny varní testy v pokusném pivovaru VÚPS. Hodnota hrubého i jemného (koloidního) zákalu laboratorních sladin silně závisela na odrůdě ječmene. Závislost zákalu laboratorních sladin na odrůdě ječmene, pěstební lokalitě a technologii sladování byla studována na souboru 32 laboratorních sladů.z osmi odrůd jarního sladovnického ječmene ze dvou pěstebních míst a sladovaných dvěmi technologiemi (dlouhé máčení versus krátké máčení s odsáváním CO2). S laboratorními slady ze tří odrůd variantně sladovaných (dvě úrovně stupně domočení, teploty klíčení a doby klíčení) a provozními slady z šesti odrůd ječmene byly provedeny varní testy v pokusném pivovaru VÚPS. Hodnota hrubého i jemného (koloidního) zákalu laboratorních sladin silně závisela na odrůdě ječmene. (cs) The dependability of laboratory worts haze on the barley variety, agricultural location and malting technique used was studied using 32 laboratory malts. We used eight varieties of spring malting barley from two agricultural locations, which underwent two malting methods (long steeping versus short steeping with CO2 exhaustion). Laboratory malts of three varieties, which were malted different way (two levels of steeping degree, germination temperature and germination time), and regular bulk malts of six barley varieties went through brewing tests in the experimental brewery at VUPS. The level of coarse and fine (colloidal) haze in laboratory worts strongly depended on the barley variety. (en)
Title	Influence malt quality on wort clarity and beer filterability (en) Vliv sladu na čirost sladin a filtrovatelnost piva Vliv sladu na čirost sladin a filtrovatelnost piva (cs)
skos:prefLabel	Influence malt quality on wort clarity and beer filterability (en) Vliv sladu na čirost sladin a filtrovatelnost piva Vliv sladu na čirost sladin a filtrovatelnost piva (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/05:00015918!RIV06-MSM-22330___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046137305)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Dostálek, Pavel
http://linked.open.../riv/druhVysledku	O - Ostatní výsledky nezařaditelné do žádného z výše uvedených druhů výsledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	549413
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/05:00015918
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Slad; sladina; zákal; filtrovatelnost (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	filtrovatelnost sladina zákal Slad
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[9FF17A338503]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	EI
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Dostálek, Pavel Hrabák, Miloš Koucký, Ondřej
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Teoretické základy potravinářských a biochemických technologií
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software