Byl stanoven obsah tuku a složení mastných kyselin jemného pečiva z tržní sítě ČR. Obsah tuku i složení MK bylo u jednotlivých druhů pečiva velmirozdílné
Byl stanoven obsah tuku a složení mastných kyselin jemného pečiva z tržní sítě ČR. Obsah tuku i složení MK bylo u jednotlivých druhů pečiva velmirozdílné (cs)
Content of fat and fatty acids composition in cookies in Czech retail were determined. Both analyzed components were very variable (en)