About: Metody posuzování autenticity jahodových džemů - sborník     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Analysis of authenticity markers in strawberry marmelades. Using analitical methods as HPLC, CITP, CZE, spectrophotometric. (en)
  • Ovocné pomazánky - džemy a marmelády jsou často předmětem falšování, které zahrnuje zejména snižování podílu ovoce. Porušování autenticity postihuje všechny druhy produktů, často však výrobky z dražších a náročnějších surovin. V práci byl hodnocen soubor vzorků jahodových džemů dostupných na českém trhu, stanovení resp. odhad podílu jahod byl proveden na základě analýzy vybraných markerů (obsah a složení cukrů, obsah sorbitolu, obsah draslíku, formolové číslo, obsah kyseliny jablečné, citrónové, obsah fosforu, obsah a složení anthokyanových barviv). Pro sledování jednotlivých markerů byly využity techniky HPLC, kapilární izotachoforesy a spektrometrie. Pozornost byla věnována zejména analýze složení anthokyanových barviv. Byla optimalizována technika izolace a následná detekce metodou HPLC.
Title
  • Metody posuzování autenticity jahodových džemů - sborník
  • Metody posuzování autenticity jahodových džemů - sborník (cs)
  • Methods for detection of strawberries marmelades authenticity (en)
skos:prefLabel
  • Metody posuzování autenticity jahodových džemů - sborník
  • Metody posuzování autenticity jahodových džemů - sborník (cs)
  • Methods for detection of strawberries marmelades authenticity (en)
skos:notation
  • RIV/60461373:22330/03:00008525!RIV/2004/MSM/223304/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany
  • 242-245
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MSM 223300004)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 615250
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/60461373:22330/03:00008525
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • authenticity, strawberries, marmelade (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [AE04477A2CDE]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
  • Skalský Dvůr (ČR)
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
  • Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Sborník - XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce
http://linked.open...nichUcastnikuAkce
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Krátká, Jana
  • Voldřich, Michal
  • Kvasnička, František
  • Čížková, Helena
  • Soukupová, Veronika
  • Schovánková, Jana
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
number of pages
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
  • Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
https://schema.org/isbn
  • 80-902671-6-5
http://localhost/t...ganizacniJednotka
  • 22330
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software