About: Determination of egg lysozyme in pasta by CITP-CZE

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Determination of egg lysozyme in pasta by CITP-CZE Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	V současné době se problém falšování potravin rozšířil i do sekce vaječných a bezvaječných výrobků. Za falšování se považuje klamavé označení bezvaječných výrobků za vaječné, případně použití menšího podílu vaječné hmoty než deklaruje výrobce nebo jež určuje zákon. Není-li na výrobku správně uvedeno složení, porušuje výrobce platné zákony, a to zákon č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích a zákon č. 634/1992 Sb. o ochraně spotřebitele. Mezi markery pro zjištění vaječného podílu ve výrobkupatří cholesterol, tuk, mastné kyseliny a obsah fosforu. Metody, které se používají pro stanovení těchto látek jsou obvykle náročné. Cílem této práce bylo tedy nalezení a optimalizace jednodušší metody. Jinou charakteristickou látkou obsaženou ve vejc ích je lysozym. Lysozym je poměrně stabilní bílkovina vaječného bílku, kterou lze využít pro detekci vaječné hmoty v potravinách. Pro stanovení lysozymu byla navržena metoda založená na on-line spojení kapilární izotachoforézy a kapilární zónové elektrof An on-line coupled capillary isotachophoresi-capillary zone electrophoresis method for the determination of egg-lysozyme in pasta were described. Developed method were applied on model and commercial samples of pasta. (en)
Title	Determination of egg lysozyme in pasta by CITP-CZE (en) Stanovení vaječného lysozymu v těstovinách metodou CITP-CZE - sborník Stanovení vaječného lysozymu v těstovinách metodou CITP-CZE - sborník (cs)
skos:prefLabel	Determination of egg lysozyme in pasta by CITP-CZE (en) Stanovení vaječného lysozymu v těstovinách metodou CITP-CZE - sborník Stanovení vaječného lysozymu v těstovinách metodou CITP-CZE - sborník (cs)
skos:notation	RIV/60461373:22330/03:00008511!RIV/2004/MSM/223304/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	350-353
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 223300004)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2004
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Voldřich, Michal Kvasnička, František Prokorátová, Vendula Čížková, Helena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	628643
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/03:00008511
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	lysozyme, egg, pasta, capillary, electrophoresis, isotachophoresis (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	capillary egg electrophoresis pasta isotachophoresis lysozyme
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[756F4C9E44E8]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2003
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Voldřich, Michal Kvasnička, František Čížková, Helena Prokorátová, Vendula
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2003-05-26 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20223300004
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
https://schema.org/isbn	80-902671-6-5
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software