About: Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu - sborník Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Objektivní hodnocení jakosti hodnocení hovězího masa a klasifikace jatečně upravených těl vyžaduje nahrazení subjektivního posouzení objektivními metodami. Perspektivní se ukazuje využití biolelektrické impedanční analýzy klasifikace (BIA) /Bohuslávek 2002a,b,c,d/. Při ověřování této metody byl určován podíl vybraných částí hovězích jatečně upravených těl (JUT) a zastoupení tukové tkáně /Pipek et al 2002/. V předchozím sledování byla nalezena korelace mezi obsahem tuku stanoveným klasickou extrakční metodou /Arneth 1996/ a pomocí obrazové analýzy Limitujícím se zde ukázalo nasnímání obrazu masa a s tím související možnost odlišení tukové tkáně od jiných tkání (pojivová tkáň, kosti) i odstranění rušivých vlivů (lesk). Velmi dobré shody při stanovení obsahu intramuskulárního tuku bylo dosaženo u svalu longissimus lumborum et thoracis, naproti tomu při vyhodnocování celých plátků roštěnce (tedy včetně okolní tukové tkáně a dalších svalů) byla shoda nižší, právě vzhledem k obtížné identifikaci po The methods that could replace the subjective evaluation and classification of beef carcasses were looking for. The suitable method is classification by the bioelectrical impedance /Bohuslávek 2002a,b,c,d/. The proportion of selected parts of beef carcasses and the intramuscular fat content were determined. The correlation between the intramuscular fat content determined by the extraction and video image analysis was found. (en)
Title	Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu - sborník Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu - sborník (cs) The use of image analyses for evaluation of carcasses (en)
skos:prefLabel	Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu - sborník Využití analýzy obrazu k hodnocení JUT skotu - sborník (cs) The use of image analyses for evaluation of carcasses (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/03:00008498!RIV/2004/GA0/223304/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	59-62
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(GA102/01/1344), Z(MSM 223300005)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2004
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Pipek, Petr Šikulová, Markéta Jeleníková, Jarmila
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	634462
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/03:00008498
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	intramuskulární tuk, analýza obrazu, extrakce podle Soxhleta, hovězí, pojivová tkáň (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	analýza obrazu extrakce podle Soxhleta hovězí intramuskulární tuk pojivová tkáň
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[79B742E35685]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník - XXXIV. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Electrical properties of beef carcasses in relation to content and distribution of body fat
http://linked.open...UplatneniVysledku	2003
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Pipek, Petr Jeleníková, Jarmila Šikulová, Markéta Sarnovský, L. Skryjová, O.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2003-05-26 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20223300005
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav potravinářského průmyslu
https://schema.org/isbn	80-902671-6-5
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software