About: Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Při reakci směsi mastných kyselin a triacylglycerolů s monofunkčním alkoholem - methanolem za podmínek kyselé katalýzy probíhají vedle sebe dva procesy: esterifikace volných mastných kyselin a interesterifikace triacylglycerolů ne methylestery mastných kyselin za současného uvolňování reakční vody a glycerolu. Byl sledován průběh obou reakcí a jejich rychlost v koncentračním rozmezí volných mastných kyselin v substrátu 0 až 100 % hm. s krokem 20 %. Obě reakce probíhají rozdílnou rychlostí. Za podmínek kyselé katalýzy je rychlejší esterifikace. Pro přiblížení obou rychlostí obou pochodů je nutné zvýšit teplotu nad 100 °C. Protože aktivita vody v reakční směsi je snižována destilací, je stupeň konverze mastných kyselin na methylestery ovlivňován především koncentrací glycerolu. During the fatty acids reaction with methanol under the acid catalyzation, two products take place together: free fatty acids esterification and TAG interesterification during the emerging of FA methylesters and H2O and glycerols. The process both reaction and their rate was determined in the concentration range of FFA in mater 0 - 100%(w/w). Under the condition of acid catalyzation the esterification is faster. The higher temperature (over 100°C) the faster both reactions are. The water activity in thereaction mixture is decreased by distillation and so conversion degree of fatty acids is influenced by glycerol concentration. (en)
Title	Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů (cs) Interesterification and esterification of triglycerides (en)
skos:prefLabel	Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů Interesterifikace a esterifikace triacylglycerolů (cs) Interesterification and esterification of triglycerides (en)
skos:notation	RIV/60461373:22330/03:00008393!RIV/2004/MSM/223304/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	151;157
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 223300005)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2004
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Filip, Vladimír Drda, Antonín Šmidrkal, Jan Poláková, Věra
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze / Fakulta potravinářské a biochemické technologie
http://linked.open...dnocenehoVysledku	610889
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60461373:22330/03:00008393
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	esterification; interesterification; oils; fatty acids; methylesters (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	methylesters interesterification fatty acids esterification oils
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[97C000950817]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Trenčianské Teplice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Bratislava
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník - 41. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2003
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Filip, Vladimír Šmidrkal, Jan Poláková, Věra Drda, Antonín Škvrnová, Jitka
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2003-05-14 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20223300005
number of pages	8 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká chemická společnost
https://schema.org/isbn	80-86238-32-6
http://localhost/t...ganizacniJednotka	22330

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software