Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The aim of this study was to evaluate the effect of dietary supplementation of linseed on physical characteristics, chemical composition and fatty acid content of pork meat. Forty hybrids (CLWs)x(CLWxCL) were divided into two treatments according to diet.There was no effect (P>0.05) of inclusion of linseed on meat quality expressed by physical characteristics and chemical composition. The linseed addition statistically significantly (P<0.001) decreased the total MUFA content and increased the content of total PUFA and n-3 PUFA of pork meat (MLLT). Significant (P<0.001) change was recorded in n-6/n-3 PUFA ratio. The value was reduced by dietary linseed from 18.79 to 2.77 in MLLT. (en)
- Cílem práce bylo zjistit vliv přídavku lněného semínka do krmné dávky prasat na fyzikální ukazatele, chemické složení a obsah mastných kyselin ve vepřovém mase. Čtyřicet hybridů (ČBU x ČL) x BO bylo rozděleno do dvou skupin podle složení krmné směsi. Nebyl zaznamenán žádný vliv (P> 0,05) přídavku lněného semene na kvalitu masa vyjádřenou fyzikálními charakteristikami a chemickým složením.Přídavek lněného semínka statisticky průkazně (P<0,001) snížil celkový obsah mononenasycených mastných kyselin a zvýšil celkový obsah polynenasycených mastných kyselin (PUFA) a n-3 PUFA ve vepřovém mase. Průkazné (P<0,001) změny byly zaznamenány u poměru n-6/n-3 PUFA. Hodnota tohoto poměru se snížila vlivem zkrmování lněného semínka z 18,79 % na 2,77 % v MLLT.
- Cílem práce bylo zjistit vliv přídavku lněného semínka do krmné dávky prasat na fyzikální ukazatele, chemické složení a obsah mastných kyselin ve vepřovém mase. Čtyřicet hybridů (ČBU x ČL) x BO bylo rozděleno do dvou skupin podle složení krmné směsi. Nebyl zaznamenán žádný vliv (P> 0,05) přídavku lněného semene na kvalitu masa vyjádřenou fyzikálními charakteristikami a chemickým složením.Přídavek lněného semínka statisticky průkazně (P<0,001) snížil celkový obsah mononenasycených mastných kyselin a zvýšil celkový obsah polynenasycených mastných kyselin (PUFA) a n-3 PUFA ve vepřovém mase. Průkazné (P<0,001) změny byly zaznamenány u poměru n-6/n-3 PUFA. Hodnota tohoto poměru se snížila vlivem zkrmování lněného semínka z 18,79 % na 2,77 % v MLLT. (cs)
|
Title
| - The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs
- The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs (en)
- The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs (cs)
|
skos:prefLabel
| - The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs
- The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs (en)
- The effect of linseed addition into diet on meat quality in pigs (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60460709:41210/11:53383!RIV12-MSM-41210___
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60460709:41210/11:53383
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - linseed, pig, meat quality, physical analysis, chemical composition, fatty acids (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Research in Pig Breeding - Výzkum v chovu prasat
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Brzobohatý, Luboš
- Okrouhlá, Monika
- Stupka, Roman
- Čítek, Jaroslav
- Šprysl, Michal
|
http://linked.open...ain/vavai/riv/wos
| |
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
issn
| |
number of pages
| |
http://localhost/t...ganizacniJednotka
| |