About: SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.)

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.) Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	U 22 bílkovinných linií ozimé pńenice vyčleněných pomocí elektroforetických metod z odrůd registrovaných v České republice byly stanoveny základní technologické parametry (obsah proteinů, obsah mokrého lepku, gluten index, číslo poklesu, Zeleny sedimentace) a farinografické stanovení. Dále byla pounita metoda Solvent Retention Capacity na stanovení vaznosti mouky pro ohodnocení jednotlivých linií. Cílem studie bylo ověřit monnosti této metody při hodnocení kvality ozimé pńenice, ńlechtěné spíńe pro pekárenské účely. Byla zjińtěna vysoká korelace mezi vaznostmi sacharosy, uhličitanu sodného a vody a farinogarfickou vazností a dále mezi vazností kyseliny mléčné a stabilitou těsta, poklesem konzistence i Zeleny sedimentací. U 22 bílkovinných linií ozimé pńenice vyčleněných pomocí elektroforetických metod z odrůd registrovaných v České republice byly stanoveny základní technologické parametry (obsah proteinů, obsah mokrého lepku, gluten index, číslo poklesu, Zeleny sedimentace) a farinografické stanovení. Dále byla pounita metoda Solvent Retention Capacity na stanovení vaznosti mouky pro ohodnocení jednotlivých linií. Cílem studie bylo ověřit monnosti této metody při hodnocení kvality ozimé pńenice, ńlechtěné spíńe pro pekárenské účely. Byla zjińtěna vysoká korelace mezi vaznostmi sacharosy, uhličitanu sodného a vody a farinogarfickou vazností a dále mezi vazností kyseliny mléčné a stabilitou těsta, poklesem konzistence i Zeleny sedimentací. (cs) In 22 protein lines of winter wheat divided using electrophoresis methods from varieties registered in Czech Republic, basic technological parameters (protein content, wet gluten, gluten index, Zeleny sedimentation) and farinograph measurement were determined. Within the evaluation of individual lines, the method Solvent Retention Capacity for determination of retention capacity of flour was used. The aim of our study was to confirm the possibility of this method in evaluation of winter wheat breeding mainly for bakery use. High mutual correlations were detected between retention capacity of sucrose, sodium carbonate, water solutions and farinograph retention capacity and also between lactic acid solution, dough stability, dough weakening and Zeleny sedimentation. (en)
Title	SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.) SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.) (cs) SRC Test – Complex Method of Quality Evaluation in Breeding of Common Wheat (T. aestivum L.) (en)
skos:prefLabel	SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.) SRC test - komplexní metoda hodnocení jakosti při šlechtění pšenice seté (T. aestivum L.) (cs) SRC Test – Complex Method of Quality Evaluation in Breeding of Common Wheat (T. aestivum L.) (en)
skos:notation	RIV/60460709:41210/11:52678!RIV12-MZE-41210___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QH92155), Z(MZE0002700604)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Capouchová, I. Škeříková, Alena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	231710
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/11:52678
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	winter wheat, SRC test, farinograph, baking quality (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	SRC test farinograph winter wheat baking quality
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[3FA32ED30026]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Praha
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Seed and Seedlings X. Scientific and Technical Seminar
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GC
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Utilisation of biodivesity of wheat storage proteins with emphasis on low molecular glutenins in relation to production quality
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Bradová, Jana Capouchová, Ivana Škeříková, Alena Dvořáček, V. Papoušková, L.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	WRD - Světová
http://linked.open...ain/vavai/riv/wos	000290558400014
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2011-02-10 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Udržitelné systémy pěstování zemědělských plodin pro produkci kvalitních a bezpečných potravin, krmiv a surovin
number of pages	7 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Česká zemědělská univerzita v Praze
https://schema.org/isbn	978-80-213-2153-3
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software