About: Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Chemické a organoleptické změny čtyř odrůd jablek (Golden Delicious, Idared, Gloster a Čistecké lahůdkové) byly sledovány při skladování v normální atmosféře po dobu 14 týdnů při teplotě 10 °C a relativní vlhkosti 70 %. Senzorická kvalita byla hodnocena jednak pomocí bodové stupnice, a zároveň byl senzorický profil hodnocen stupnicí grafickou. Dále byly stanoveny: změny hmotnosti, celková sušina, titrační kyselost, refraktometrická sušina a obsah vitamínu C. Chemické a organoleptické změny čtyř odrůd jablek (Golden Delicious, Idared, Gloster a Čistecké lahůdkové) byly sledovány při skladování v normální atmosféře po dobu 14 týdnů při teplotě 10 °C a relativní vlhkosti 70 %. Senzorická kvalita byla hodnocena jednak pomocí bodové stupnice, a zároveň byl senzorický profil hodnocen stupnicí grafickou. Dále byly stanoveny: změny hmotnosti, celková sušina, titrační kyselost, refraktometrická sušina a obsah vitamínu C. (cs) Chemical and organoleptical changes of four apple cultivars were monitored during their storage for 14 weeks at 10 °C and relative humidity 70 %. Sensory quality was evaluated by point scale and sensory profile by graphical scale. The following parameters were monitored: weight changes, dry matter content, titratable acidity, refractometry changes and vitamin C content. (en)
Title	Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování Monitoring of chemical and organoleptical changes of selected apple cultivars during their storage (en) Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování (cs)
skos:prefLabel	Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování Monitoring of chemical and organoleptical changes of selected apple cultivars during their storage (en) Sledování chemických a organoleptických změn vybraných odrůd jablek během skladování (cs)
skos:notation	RIV/60460709:41210/06:17946!RIV07-MSM-41210___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	39;45
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6046070901)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2007
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Koudela, Martin Poustková, Ivana Kouřimská, Lenka Turková, Tereza
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	499710
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/06:17946
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	sensory analysis, apples, storage (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	sensory analysis storage apples
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F439C05448B6]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...vEdiceCisloSvazku	Neuvedeno, 0
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník příspěvků XXXVII. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Koudela, Martin Poustková, Ivana Kouřimská, Lenka Turková, Tereza
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	WRD - Světová
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2006-05-29 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Setrvalé zemědělství, kvalita zemědělské produkce, krajinné a přírodní zdroje.
issn	1802-1433
number of pages	7 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	VÚPP Praha
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software