About: Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.)

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.) Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	In this study polyphenolic antioxidant compounds in three onion varieties (red - cv. Karmen, yellow - cv. Všetana and white - cv. Ala) regarding their total content and qualitative composition of flavonoid complex were studied. Also the effects of temperature and storage period during storage of onion were studied. The total content of polyphenols was estimated spectrophotometrically with Folin-Ciocalteau´s phenolic reagent and individual flavonoid components by HPLC method using Waters TM chromatographon Watrex 250x4 mm Sepharon SGX C18 7 um column with gradient elution. The highest amount of polyphenolic compounds was found in red variety Karmen (108,300 mg.kg-1), the lowest amount in white variety Ala (26,445 mg.kg-1), meanwhile the yellow variety Všetana had average content of total polyphenolic compounds 65,210 mg.kg-1. An increase of total polyphenols during storage in red and yellow varieties was found, esp. during storage at laboratory temperature. Among flavonoid and polyphenolic compounds (en) V práci jsou analyzovány polyfenolické látky ve vzorcích cibule jak z kvantitativního hlediska (stanovení obsahu celkových polyfenolů), tak i z kvalitativního (určení obsahu jednotlivých polyfenolických látek). Dále byl sledován vliv teploty a doby skladování na obsah těchto látek. Polovina vzorků byla skladována v chladu (4 °C) a polovina při laboratorní teplotě (22 °C). Analýza byla prováděna každých 6 týdnů a bylo provedeno celkem 6 odběrů (ve dvou opakováních). Pro měření obsahu celkových polyfenolických látek byla použita modifikovaná metodika dle Lachmana et al. (1998) s Folin-Ciocalteuovým činidlem. Pro stanovení jednotlivých polyfenolických látek byla použita vysoce účinná kapalinová chromatografie (HPLC) s gradientovou elucí, Waters TM (stavebnicový systém). Stavebnicový systém se skládal z následujících součástí: HPLC Waters TM, čerpadlo Waters TM 600S, autosampler Waters TM 717 plus, detektor Waters TM PDA 996 - UV-VIS, kolona WATREX 250x4 mm Sepharon SGX C18 7 um s gradientovou elucí. Obsa
Title	Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.) Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.) (cs) Polyphenolic antioxidants in different onion varieties (Allium cepa L.) (en)
skos:prefLabel	Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.) Polyfenolické antioxidanty v různých odrůdách cibule (Allium cepa L.) (cs) Polyphenolic antioxidants in different onion varieties (Allium cepa L.) (en)
skos:notation	RIV/60460709:41210/03:00005561!RIV/2004/MSM/412104/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	192-198
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 412100002)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2004
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Dudjak, Jiří Faitová, Kateřina Hejtmánková, Alena Proněk, David Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	621504
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/03:00005561
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	onion; red, yellow and white varieties; polyphenols; spiraeoside; rutin; quercetin; varietal differences; changes during storage (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	quercetin rutin red varietal differences polyphenols onion changes during storage spiraeoside yellow and white varieties
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[2D8DB2218D82]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Univerzita Pardubice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Pardubice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Vitamíny 2003 - Přírodní antioxidanty a volné radikály
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2003
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír Hejtmánková, Alena Faitová, Kateřina Proněk, David Dudjak, Jiří
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2003-09-15 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20412100002
number of pages	6 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita Pardubice
https://schema.org/isbn	80-7194-549-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software