About: Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Abstract. (en) Polyfenolické sloučeniny představují velkou skupinu sekundárních rostlinných metabolitů obvyklých u vyšších rostlin. Flavonoidy tvoří především anthokyanidiny, flavonoly, flavony, katechiny a flavanony. Důležitými zdroji flavonoidů v lidské výživě jsou čaj, brambory, pohanka, zelenina, ovoce a nápoje (25-30 % celkového denního příjmu flavonoidů). Hlavními flavonoly v lidské výživě jsou kvercetin, kempferol a myricetin, z flavonů to jsou luteolin a apigenin, které se nejvíce podílejí na antioxidačních vlastnostech potravin rostlinného původu. Hlavními antioxidanty brambor jsou polyfenoly, askorbová kyselina, karotenoidy, tokoferoly, a-lipoová kyselina a selen. Kromě L-tyrosinu (770 - 3 900 mg.kg-1) jsou v bramborách nejvíce zastoupeny skořicové polyfenolické kyseliny (chlorogenová - 22-71 mg.kg-1, neochlorogenová - 11 mg.kg-1, kávová - 280 mg.kg-1 a ferulová - 28 mg.kg-1) představující silné antioxidanty, které mohou zastavit i růst některých rakovinných buněk. Pohanka setá je velmi c
Title	Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů (cs) Role and significance of polyphenolic compounds in the quality of plant products (en)
skos:prefLabel	Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů Úloha a význam polyfenolických sloučenin v jakosti rostlinných produktů (cs) Role and significance of polyphenolic compounds in the quality of plant products (en)
skos:notation	RIV/60460709:41210/02:00003960!RIV/2003/MSM/412103/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	64-67
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 412100002)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír Orsák, Matyáš
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	667723
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/02:00003960
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	polyfenoly; flavonoidy; brambory; pohanka; zelenina; ovoce (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	ovoce zelenina flavonoidy brambory polyfenoly pohanka
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[EEBDD2D5BC46]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník příspěvků z odborného semináře 100. zasedání KJRP
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2002
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír Orsák, Matyáš
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2002-05-30 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20412100002
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav rostlinné výroby Ruzyně
https://schema.org/isbn	80-86555-13-5
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software