About: Content of total polyphenols in White Riesling

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Content of total polyphenols in White Riesling Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Wine is significant source of antioxidants in human nutrition. Every glass of wine contains approximately 200 different phenolic compounds, of which several have been noted as antioxidants because they have been shown to slow the potentially damaging cell oxidation process. Polyphenols are group of chemical compounds that are widely distributed in nature. The biological effect of polyphenols as shown by numerous studies, suggest that they may be protective against cancer, cardiovascular, inflammatory and other diseases. In twelve samples of White Riesling the content of total polyphenols by spectrophotometry with Folin-Ciocalteau´s phenolic reagent was determinated. White Riesling was from the Czech area - Mělnik area, Žernoseky area and Roudnice areaand from different vintages. The highest content of total polyphenols was found in White Riesling from Žernoseky wines (271- 392 mg.L-1) and in White Riesling made by Lobkowiczké zámecké vinařství(Lobkowicz Castle Viticulture). The highest content of to (en) Víno je v lidské výživě významným zdrojem antioxidantů. Ve víně je obsaženo přibližně 200 různých fenolických sloučenin, z nichž některé mají antioxidační účinky neboť zpomalují oxidační procesy v buňkách, mají ochranný účinek proti rakovině, kardiovaskulárním a zánětlivým onemocněním. Byl stanoven obsah celkových polyfenolů ve 12 vzorcích Ryzlinku bílého spektrofotometricky s Folin-Ciocalteuovým činidlem. Bílý Ryzlink byl z českých regionů: Mělnického, Žernoseckého a Roudnického a z různých vybraných ročníků pěstování. Nejvyšší obsah celkových polyfenolů byl nalezen u vín pocházejících z Žernosecké oblasti (271 - 392 mg.ml-1) a z Lobkowiczkého zámeckého vinařství. Nejvíce fenolických látek obsahovalo odrůdové jakostní archivní víno z Roudnické oblasti, ročník 1994, Lobkowiczké zámecké vinařství (533 mg.ml-1). Obsah fenolických látek byl ovlivněn oblastí, ročníkem a technologií.
Title	Content of total polyphenols in White Riesling (en) Obsah celkových polyfenolů v Ryzlinku rýnském Obsah celkových polyfenolů v Ryzlinku rýnském (cs)
skos:prefLabel	Content of total polyphenols in White Riesling (en) Obsah celkových polyfenolů v Ryzlinku rýnském Obsah celkových polyfenolů v Ryzlinku rýnském (cs)
skos:notation	RIV/60460709:41210/02:00003755!RIV/2003/MSM/412103/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	259-263
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM 412100002)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Faitová, Kateřina Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír Orsák, Matyáš
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Česká zemědělská univerzita v Praze / Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
http://linked.open...dnocenehoVysledku	656467
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60460709:41210/02:00003755
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	white Riesling; phenolic compounds; Mělnik region; Žernoseky region; Roudnice region (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	phenolic compounds Žernoseky region Mělnik region Roudnice region white Riesling
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[09A3FDA67EC3]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Pardubice
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Pardubice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Vitamins 2002. Vitaminy 2002 - Přírodní antioxidanty
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2002
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Lachman, Jaromír Pivec, Vladimír Orsák, Matyáš Faitová, Kateřina
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2002-09-03 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	http://linked.opendata.cz/resource/domain/vavai/zamer/MSM%20412100002
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Univerzita Pardubice
https://schema.org/isbn	80-7194-451-3
http://localhost/t...ganizacniJednotka	41210

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software