Článek pojednává o segmentaci trhu s hovězím masem v České republice. Konkrétně se zaměřuje na trh s biohovězím masem. Pro zpracování je použita metodologie kvantitativního empirického výzkumu, v rámci níž bylo formou dotazníku osloveno 53 zákazníků supe
The article deals with the beef market sector in the Czech Republic. Specifically, it focuses on the bio-beef market. Data was processed using quantitative empirical research methodology, as part of which 53 customers at the Delvita supermarket in Prague (en)