About: How to evaluate the bitterness of beer

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: How to evaluate the bitterness of beer Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://old.vscht.cz/kch/konfnapoje.html
Description	Přednáška pro odbornou veřejnost. Pojem senzorická hořkost piva zahrnuje různé aspekty hořkého vjemu, intenzitu, charakter (příjemnost) a rychlost doznívání hořkosti po napití. V příspěvku jsou prezentovány metody objektivního hodnocení hořkosti souborem organoleptických testů zaměřených na jednotlivé složky hořkosti piva. Konference Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu, Plzeň, 19.6.- 20.6. 2014, sborník z konference ISBN 978-80-7080-896-2. Přednáška pro odbornou veřejnost. Pojem senzorická hořkost piva zahrnuje různé aspekty hořkého vjemu, intenzitu, charakter (příjemnost) a rychlost doznívání hořkosti po napití. V příspěvku jsou prezentovány metody objektivního hodnocení hořkosti souborem organoleptických testů zaměřených na jednotlivé složky hořkosti piva. Konference Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu, Plzeň, 19.6.- 20.6. 2014, sborník z konference ISBN 978-80-7080-896-2. (cs) Lecture at the professional conference. The concept of sensory bitterness of beer includes various aspects of bitter perception, intensity, quality (pleasantness) and the rate of decay of bitterness after drinking. The contribution presents methods of objective evaluation of bitterness by the use of set organoleptic tests focused to the individual components of beer bitterness. Conference Technology and Evaluation of Beverage Industry Products, Pilsen, June 19 - 20, 2014, conference proceedings ISBN 978-80-7080-896-2. (en)
Title	How to evaluate the bitterness of beer (en) Jak hodnotit hořkost piva Jak hodnotit hořkost piva (cs)
skos:prefLabel	How to evaluate the bitterness of beer (en) Jak hodnotit hořkost piva Jak hodnotit hořkost piva (cs)
skos:notation	RIV/60193697:_____/14:#0001029!RIV15-MZE-60193697
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI91B227)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2015
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Čejka, Pavel Mikyška, Alexandr
http://linked.open.../riv/druhVysledku	O - Ostatní výsledky nezařaditelné do žádného z výše uvedených druhů výsledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	23083
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60193697:_____/14:#0001029
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	beer bitterness; perception of bitterness; sensory evaluation (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	perception of bitterness beer bitterness sensory evaluation
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F5072DA0239F]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Significance of hop beta acids for Czech beers
http://linked.open...UplatneniVysledku	2014
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Čejka, Pavel Krofta, K. Mikyška, Alexandr

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software