About: Determination of sensory bitterness of beer     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • The elaborated comprehensive methodology for determining the sensory bitterness of beers includes a method of comparative evaluation of the intensity of bitterness and method for determining the time profile of bitterness. The methodology represents a comprehensive approach to evaluate all attributes of bitter perception and it is a useful tool for objective description of the bitterness of beer. An important innovative feature is the comparative method for determining the intensity of bitterness and experimental determination of the minimum time interval between the samples evaluated in one round. (en)
  • Vypracovaná metodika komplexního stanovení senzorické hořkosti piv zahrnuje metodu komparativního stanovení intenzity hořkosti a metodu stanovení časového hořkostního profilu. Metodika představuje ucelený postup pro hodnocení všech atributů hořkého vjemu a je tak vhodným nástrojem pro objektivní popis hořkosti piva. Významným inovačním prvkem je i komparativní metoda pro stanovení intenzity hořkosti a experimentální stanovení minimálního časového odstupu mezi vzorky hodnocenými v jednom kole.
  • Vypracovaná metodika komplexního stanovení senzorické hořkosti piv zahrnuje metodu komparativního stanovení intenzity hořkosti a metodu stanovení časového hořkostního profilu. Metodika představuje ucelený postup pro hodnocení všech atributů hořkého vjemu a je tak vhodným nástrojem pro objektivní popis hořkosti piva. Významným inovačním prvkem je i komparativní metoda pro stanovení intenzity hořkosti a experimentální stanovení minimálního časového odstupu mezi vzorky hodnocenými v jednom kole. (cs)
Title
  • Determination of sensory bitterness of beer (en)
  • Stanovení senzorické hořkosti piva
  • Stanovení senzorické hořkosti piva (cs)
skos:prefLabel
  • Determination of sensory bitterness of beer (en)
  • Stanovení senzorické hořkosti piva
  • Stanovení senzorické hořkosti piva (cs)
skos:notation
  • 4/2013
  • RIV/60193697:_____/13:#0000838!RIV14-MZE-60193697
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • P(QI91B227)
http://linked.open...certifikacniOrgan
  • Státní zemědělská a potravinářská inspekce,Ústřední inspektorát, Květná 15, Brno
http://linked.open.../datumCertifikace
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...onomickeParametry
  • Ekonomické přínosy při uplatnění metodiky ve výzkumné, výrobní praxi a výuce jsou nepřímé, jedná se o nástroj pro zkvalitnění kontroly výroby, výzkum nových chmelových surovin, vývoj nových značek piv, výuku VŠ studentů.
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 107587
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/60193697:_____/13:#0000838
http://linked.open...terniIdentifikace
  • VÚPS/2013/001
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • beer; bitterness; sensory evaluation (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [5C3A7E16EEE7]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...vavai/riv/projekt
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...echnickeParametry
  • Smlouva o využití metodiky byla uzavřena dne 15.5. 2013 s Mendelovou univerzitou v Brně, Zemědělská 1/1665, 613 00 Brno, IČ: 62156489, DIČ: CZ62156489. kontaktní osoby Ing. Alexandr Mikyška +420 224 900 160 (VUPS) a Ing. Tomáš Gregor, Ph.D., email: gregor@mendelu.cz, tel.:+420 545 133 340 (Mendelova univerzita).
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Čejka, Pavel
  • Mikyška, Alexandr
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software