About: Beta acids and bitterness of beer     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Byly připraveny várky chmelené výhradně alfa kyselinami a beta kyselinami, velmi čistým preparátem beta kyselin připraveným nově vypracovaným izolačním postupem. Výsledky ukázaly významnou senzorickou hořkost transformačních produktů beta kyselin v přibližné intenzitě jedné třetiny intenzity hořkosti iso-alfa kyselin a závislost intenzity beta-hořkosti na době varu sladiny s chmelem a míře oxidace beta-kyselin. 36. Pivovarsko-sladařský seminář, Plzeň 25. - 26. října 2012.
  • Byly připraveny várky chmelené výhradně alfa kyselinami a beta kyselinami, velmi čistým preparátem beta kyselin připraveným nově vypracovaným izolačním postupem. Výsledky ukázaly významnou senzorickou hořkost transformačních produktů beta kyselin v přibližné intenzitě jedné třetiny intenzity hořkosti iso-alfa kyselin a závislost intenzity beta-hořkosti na době varu sladiny s chmelem a míře oxidace beta-kyselin. 36. Pivovarsko-sladařský seminář, Plzeň 25. - 26. října 2012. (cs)
  • Brews hopped exclusively by alpha acids and beta acids, by very pure preparation of beta acids prepared newly developed isolation procedure were prepared. The results showed significant sensory bitterness of beta acids transformation products in the approximate intensity of one-third of the intensity of bitterness iso-alpha acids and dependence of the beta acids bitterness intensity on the time of wort boiling with hops as well as on beta-acids oxidation degree. 36th. Brewing and Malting Conference, Plzeň October 25. - 26., 2012. (en)
Title
  • Beta acids and bitterness of beer (en)
  • Beta kyseliny a hořkost piva
  • Beta kyseliny a hořkost piva (cs)
skos:prefLabel
  • Beta acids and bitterness of beer (en)
  • Beta kyseliny a hořkost piva
  • Beta kyseliny a hořkost piva (cs)
skos:notation
  • RIV/60193697:_____/12:#0000788!RIV13-MZE-60193697
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • P(QI91B227)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 124761
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/60193697:_____/12:#0000788
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • hops; beta acids; bitterness; beer (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [296956A47B05]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...vavai/riv/projekt
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Čejka, Pavel
  • Jurková, Marie
  • Krofta, K.
  • Mikyška, Alexandr
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software