About: ČSN 56 0186-15 Testing methods for beer – Part 15: Determination of diacetyl and other vicinal diketones

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: ČSN 56 0186-15 Testing methods for beer – Part 15: Determination of diacetyl and other vicinal diketones Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://csnonlinefirmy.unmz.cz/html_nahledy/56/92037/92037_nahled.htm
Description	Vicinal diketones are formed during the fermentation. The necessity of monitoring of these compounds (diacetyl and 2,3-pentandione) is based on the fact that the exceeding of threshold concentration results in the negative influence on beer flavour. This norm defines conditions for the determination of these compounds by spectrophotometric method and by gas chromatographic procedure. (en) Ke vzniku vicinálních diketonů dochází při kvašení mladiny. Nutnost sledování obsahu těchto sloučenin (biacetylu a 2,3-pentandionu) má velký význam ze senzorického hlediska, protože při překročení prahové koncentrace vnímání vyvolávají nežádoucí změny aromatu piva. Norma specifikuje podmínky pro stanovení těchto látek pomocí spektrofotometrické metody a metody plynové chromatografie. Ke vzniku vicinálních diketonů dochází při kvašení mladiny. Nutnost sledování obsahu těchto sloučenin (biacetylu a 2,3-pentandionu) má velký význam ze senzorického hlediska, protože při překročení prahové koncentrace vnímání vyvolávají nežádoucí změny aromatu piva. Norma specifikuje podmínky pro stanovení těchto látek pomocí spektrofotometrické metody a metody plynové chromatografie. (cs)
Title	ČSN 56 0186-15 Testing methods for beer – Part 15: Determination of diacetyl and other vicinal diketones (en) ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva – Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva – Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů (cs)
skos:prefLabel	ČSN 56 0186-15 Testing methods for beer – Part 15: Determination of diacetyl and other vicinal diketones (en) ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva – Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva – Část 15: Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů (cs)
skos:notation	RIV/60193697:_____/12:#0000725!RIV13-MSM-60193697 ČSN 56 0186-15
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM6019369701)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2013
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Čejka, Pavel Horák, Tomáš
http://linked.open.../riv/druhVysledku	H/A - Poskytovatelem realizovaný výsledek promítnutý do právních předpisů a norem
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	129165
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60193697:_____/12:#0000725
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	vicinal diketones; diacetyl; 2,3-pentandione; spectrophotometric method; gas chromatographic method (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	spectrophotometric method 2 3-pentandione diacetyl gas chromatographic method vicinal diketones
http://linked.open...PrislusnehoOrganu	Úřad pro technickou normalizaci, metrologii a státní zkušebnictví, Gorazdova 24, 128 01 Praha 2
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[B6B1D7134201]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2012
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Horák, Tomáš Čejka, Pavel Černý, L.
http://linked.open...iv/uzemniPlatnost	A - Platnost pro Českou republiku
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Research of malting and brewing raw materials and technologies

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software