Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Při hodnocení byly použity vzorky ječmene ze sklizně 2005-2009. Vzorky s vysokým a nízkým obsahem škrobu byly sladovány a byl stanoven extrakt sladu. Cílem bylo vyhodnotit vztah mezi předplodinou, výnosem ječmene, přepadem na sítě 2,5 mm, technologickou jakostí ječmene a obsahem škrobu a dále zjistit vliv obsahu škrobu na výtěžnost sladování, obsah extraktu a teoretický výnos extraktu ve sladu na hektar. Obsahu škrobu ovlivňoval statisticky významně obsah extraktu ve sladu a ve svém důsledku i výnos extraktu na hektar. Byla zjištěna statisticky vysoce významná negativní korelace mezi obsahem dusíkatých látek a obsahem škrobu v ječmeni, extraktem sladu a výnosem ječmene.
- Při hodnocení byly použity vzorky ječmene ze sklizně 2005-2009. Vzorky s vysokým a nízkým obsahem škrobu byly sladovány a byl stanoven extrakt sladu. Cílem bylo vyhodnotit vztah mezi předplodinou, výnosem ječmene, přepadem na sítě 2,5 mm, technologickou jakostí ječmene a obsahem škrobu a dále zjistit vliv obsahu škrobu na výtěžnost sladování, obsah extraktu a teoretický výnos extraktu ve sladu na hektar. Obsahu škrobu ovlivňoval statisticky významně obsah extraktu ve sladu a ve svém důsledku i výnos extraktu na hektar. Byla zjištěna statisticky vysoce významná negativní korelace mezi obsahem dusíkatých látek a obsahem škrobu v ječmeni, extraktem sladu a výnosem ječmene. (cs)
- Barley samples from harvest 2005-09 were evaluated. Samples with high and low starch content were malted and malt extract was determined. The aim was to assess the relationship between a previous plant, barley yield, sieving fractions over 2.5 mm, barley technological quality and starch content and further to determine the effect of starch content on malt yield, malt extract and theoretical extract yield in malt per hectare. Starch content affected statistically significantly extract content in malt and thus also extract yield per hectare. Statistically highly significant negative correlation between the content of nitrogenous substances and starch content in barley, malt extract and barley yield was determined. (en)
|
Title
| - Vztah mezi obsahem škrobu v ječmeni a extraktem sladu
- Vztah mezi obsahem škrobu v ječmeni a extraktem sladu (cs)
- The relationship between barley starch content and malt extract (en)
|
skos:prefLabel
| - Vztah mezi obsahem škrobu v ječmeni a extraktem sladu
- Vztah mezi obsahem škrobu v ječmeni a extraktem sladu (cs)
- The relationship between barley starch content and malt extract (en)
|
skos:notation
| - RIV/60193697:_____/10:#0000579!RIV11-MZE-60193697
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60193697:_____/10:#0000579
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - barley; extract; malt; starch (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Hartman, Ivo
- Prokeš, Josef
- Hartmann, J.
- Helánová, Alena
|
issn
| |
number of pages
| |