Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - The HPLC method was used to determine dextrin content in wort, hopped wort, and beer in eleven spring barley varieties. Dendrograms split the set of the varieties studied to two basic clusters. The first cluster included the varieties with higher dextrin content. The variety Bojos gave wort, hopped wort, beer with the highest dextrin content. Higher dextrin content also separated the variety Bojos from the other varieties. (en)
- Ve sladině, mladině a prokvašené mladině byl metodou HPLC stanoven obsah dextrinů u jedenácti odrůd ječmene jarního. Dendrogramy ukazují, že byl soubor sledovaných odrůd rozdělen vždy do dvou základních shluků. V prvním shluku byly odrůdy s vyšším obsahem dextrinů. Odrůda Bojos poskytovala sladinu, mladinu a prokvašenou mladinu s nejvyšším obsahem dextrinů. Vyšší obsah dextrinů vyčlenil odrůdu Bojos i vůči ostatním odrůdám prvního shluku.
- Ve sladině, mladině a prokvašené mladině byl metodou HPLC stanoven obsah dextrinů u jedenácti odrůd ječmene jarního. Dendrogramy ukazují, že byl soubor sledovaných odrůd rozdělen vždy do dvou základních shluků. V prvním shluku byly odrůdy s vyšším obsahem dextrinů. Odrůda Bojos poskytovala sladinu, mladinu a prokvašenou mladinu s nejvyšším obsahem dextrinů. Vyšší obsah dextrinů vyčlenil odrůdu Bojos i vůči ostatním odrůdám prvního shluku. (cs)
|
Title
| - Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)
- Dextrins in malt wort, hopped wort and beer prepared from the selected spring barley varieties (Hordeum vulgare L.) (en)
- Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.) (cs)
|
skos:prefLabel
| - Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)
- Dextrins in malt wort, hopped wort and beer prepared from the selected spring barley varieties (Hordeum vulgare L.) (en)
- Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.) (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60193697:_____/09:#0000748!RIV13-MSM-60193697
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60193697:_____/09:#0000748
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - spring barley; malt; wort; hopped wort; beer; dextrin (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Psota, Vratislav
- Sachambula, Lenka
- Čmelík, R.
|
issn
| |
number of pages
| |