Technologická kvalita ječmene je z ekologického zemědělství i z intenzivního zemědělství obdobná. Vzorky z ekologického zemědělství vykázaly nižší obsah beta-glukanů ve sladině.
Technologická kvalita ječmene je z ekologického zemědělství i z intenzivního zemědělství obdobná. Vzorky z ekologického zemědělství vykázaly nižší obsah beta-glukanů ve sladině. (cs)
Technological quality of barley from ecological agriculture and intensive agriculture is similar. Samples from the ecological agriculture exhibited lower beta-glucan content in wort. (en)