Homogenita zna ječmene je mírou uniformity zrn v dané partii. Je důležitá z hlediska sladování a následně vaření piva. Její význam stoupá se snahou sladoven vyrábět velké homogenní partie sladu.
Homogenita zna ječmene je mírou uniformity zrn v dané partii. Je důležitá z hlediska sladování a následně vaření piva. Její význam stoupá se snahou sladoven vyrábět velké homogenní partie sladu. (cs)
Homogeneity of barley grain is a measure of grain uniformity in the given lot. It is important from the malting and subsequently brewing point of view. Homogeneity becomes more important due to the effort of malt plants to produce large homogeneous lots of malt. (en)