Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - Cílem práce bylo stanovení koncentrace uvedených látek ve vyjmenovaných biologických materiálech, ale také porovnání jejich množství v průběhu technologie výroby piva. Pro sledování obsahu pentozanů v ječmeni, sladu a sladině byla zvolena spektrofotometrická metoda, pro stanovení obsahu beta-glukanů v ječmeni byla použita metoda FIA (Flow Injection Analysis).
- Cílem práce bylo stanovení koncentrace uvedených látek ve vyjmenovaných biologických materiálech, ale také porovnání jejich množství v průběhu technologie výroby piva. Pro sledování obsahu pentozanů v ječmeni, sladu a sladině byla zvolena spektrofotometrická metoda, pro stanovení obsahu beta-glukanů v ječmeni byla použita metoda FIA (Flow Injection Analysis). (cs)
- The aim of this work was determining concentration of pentosans and beta-glucans in selected biological materials and comparing the level ones during the production of beer. Content of pentosans in barley, malt and wort was detected by spectrophotometric method and content of beta-glucans by FIA method (Flow Injection Analysis). (en)
|
Title
| - Variability of pentosans and beta-glucans content in caryopses of barley, malt and wort (en)
- Variabilita obsahu pentozanů a beta-glukanů v obilkách ječmene, sladu a sladině
- Variabilita obsahu pentozanů a beta-glukanů v obilkách ječmene, sladu a sladině (cs)
|
skos:prefLabel
| - Variability of pentosans and beta-glucans content in caryopses of barley, malt and wort (en)
- Variabilita obsahu pentozanů a beta-glukanů v obilkách ječmene, sladu a sladině
- Variabilita obsahu pentozanů a beta-glukanů v obilkách ječmene, sladu a sladině (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60193697:_____/02:#0000110!RIV06-MZE-60193697
|
http://linked.open.../vavai/riv/strany
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60193697:_____/02:#0000110
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - barley; malt; pentosan; beta-glucan (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Ehrenbergerová, J.
- Havlová, Pavla
|
issn
| |
number of pages
| |