The aim of study was found out consumption of functional food in Czech army. It was chosen five comodits of functional food.These comodits were evaluated based on sensoric analysis. The results showed that functional food are received very positively. (en)
Cílem práce bylo zjistit spotřebu a oblibu funkčních potravin ve vojenském stravování. Byla provedena analýza spotřeby funkčních potravin a pět nejběžnějších druhů bylo senzoricky zhodnoceno. Výsledky ukazují velmi vysokou oblíbenost těchto potravin.