Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
Description
| - V polních pokusech na třech stanovištích v ČR byl v letech 2006 a 2007 sledován vliv odrůd brambor se žlutou, červenou a fialovou dužninou a vliv stanoviště na antioxidační aktivitu (AA) hlíz. Nejvyšší AA byla zjištěna u odrůdy Violette s tmavě fialovou dužninou (ekvivalent kyseliny askorbové 95,4 mg/100g č.h.). U odrůd s barevnou dužninou byla v průměru zjištěna 2,9 krát vyšší AA proti odrůdám žlutomasým. Průkazné rozdíly v AA se vyskytovaly i mezi odrůdami s fialovou nebo červenou dužninou, nejvyšších hodnot AA dosahovaly odrůdy s nejvyšším obsahem antokyanů. Výsledky neprokázaly vliv stanoviště na AA hlíz.
- V polních pokusech na třech stanovištích v ČR byl v letech 2006 a 2007 sledován vliv odrůd brambor se žlutou, červenou a fialovou dužninou a vliv stanoviště na antioxidační aktivitu (AA) hlíz. Nejvyšší AA byla zjištěna u odrůdy Violette s tmavě fialovou dužninou (ekvivalent kyseliny askorbové 95,4 mg/100g č.h.). U odrůd s barevnou dužninou byla v průměru zjištěna 2,9 krát vyšší AA proti odrůdám žlutomasým. Průkazné rozdíly v AA se vyskytovaly i mezi odrůdami s fialovou nebo červenou dužninou, nejvyšších hodnot AA dosahovaly odrůdy s nejvyšším obsahem antokyanů. Výsledky neprokázaly vliv stanoviště na AA hlíz. (cs)
- In field trials on three locations in the Czech Republic the impact of yellow-, red- and purple-fleshed potato varieties in the years 2006 and 2007 and the effect of location conditions on antioxidant activity (AA) of tubers was investigated . The highest AA was determined in the darkly purple-fleshed variety Violette (ascorbic acid equivalent 95,4 mg/100g FM). In the coloured fleshed varieties, AA was in average 2,9 times higher as compared to yellow-fleshed varieties. Significant AA differences between purple- and red-fleshed varieties were found; the varieties of the highest total anthocyanin content were reaching the highest AA values. Obtained results did not prove the impact of location on AA of tubers. (en)
|
Title
| - Vliv odrůdy a stanoviště na antioxidační aktivitu hlíz brambor se žlutou a s barevnou dužninou
- Influence of variety and locality on antioxidant activity in yellow- and colour-fleshed potato tubers (en)
- Vliv odrůdy a stanoviště na antioxidační aktivitu hlíz brambor se žlutou a s barevnou dužninou (cs)
|
skos:prefLabel
| - Vliv odrůdy a stanoviště na antioxidační aktivitu hlíz brambor se žlutou a s barevnou dužninou
- Influence of variety and locality on antioxidant activity in yellow- and colour-fleshed potato tubers (en)
- Vliv odrůdy a stanoviště na antioxidační aktivitu hlíz brambor se žlutou a s barevnou dužninou (cs)
|
skos:notation
| - RIV/60109807:_____/09:0R000609!RIV10-MZE-60109807
|
http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
http://linked.open...avai/riv/aktivity
| - P(QH92110), Z(MSM6046070901)
|
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
http://linked.open...titaPredkladatele
| |
http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/60109807:_____/09:0R000609
|
http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - potatoes; purple and red-fleshed varieties; antioxidant activity; anthocyanins (en)
|
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Vědecká příloha časopisu Úroda
|
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Dvořák, Petr
- Lachman, Jaromír
- Hamouz, Karel
- Hejtmánková, Kateřina
- Pazderů, Kateřina
- Vacek, Josef
|
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
| |
issn
| |
number of pages
| |