About: Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio)

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio) Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Supplemental cereal feeding (wheat, corn, barley, rye and triticale) and its effect on organoleptic characteristics of common carp (Cyprinus carpio) flesh were investigated in fish from ponds in Třeboň region (Czech Republic). Panel of evaluators judged odour, taste, flavour and consistence of fish flesh. A protocol with an unstructured graphic scale was used for expressing the intensity of perception. Ten evaluators participated to the classification and the evaluation was repeated two-times. Statistically conclusive influence (at the level of significance p < 0,05) of cereals additional feeding on organoleptic characteristics of common carp flesh wasn't proved. (en) V oblasti vybraných rybníků Třeboňské pánve bylo sledováno použití některých doplňkových krmiv (pšenice, kukuřice, triticale, ječmen, žito) a jejich vliv na organoleptické vlastnosti masa tržního kapra (Cyprinus carpio). Panel hodnotitelů posuzoval vůni, chuť, pachuť a konzistenci. K vyjádření intenzity vjemu byla použita nestrukturovaná grafická stupnice. Na hodnocení se podílelo deset hodnotitelů a hodnocení bylo 2 krát opakováno. Při hodnocení sledovaných vjemů (při hladině významnosti p < 0,05) nebyl prokázán statisticky průkazný vliv přikrmovaného obilí na organoleptické vlastnosti masa kapra. V oblasti vybraných rybníků Třeboňské pánve bylo sledováno použití některých doplňkových krmiv (pšenice, kukuřice, triticale, ječmen, žito) a jejich vliv na organoleptické vlastnosti masa tržního kapra (Cyprinus carpio). Panel hodnotitelů posuzoval vůni, chuť, pachuť a konzistenci. K vyjádření intenzity vjemu byla použita nestrukturovaná grafická stupnice. Na hodnocení se podílelo deset hodnotitelů a hodnocení bylo 2 krát opakováno. Při hodnocení sledovaných vjemů (při hladině významnosti p < 0,05) nebyl prokázán statisticky průkazný vliv přikrmovaného obilí na organoleptické vlastnosti masa kapra. (cs)
Title	Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio) SOrganoleptic characteristic of common carp (Cyprinus carpio) flesh (en) Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio) (cs)
skos:prefLabel	Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio) SOrganoleptic characteristic of common carp (Cyprinus carpio) flesh (en) Senzorické vlastnosti masa kapra obecného (Cyprinus carpio) (cs)
skos:notation	RIV/60076658:12610/06:00006988!RIV07-MSM-12610___
http://linked.open.../vavai/riv/strany	189-192
http://linked.open...avai/riv/aktivita	S Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	S, Z(MSM6007665806), Z(MSM6007665809)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2007
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Vácha, František
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Výzkumný ústav rybářský a hydrobiologický
http://linked.open...dnocenehoVysledku	498932
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60076658:12610/06:00006988
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	cereals; common carp; sensoric evaluation; flesh quality (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	common carp cereals flesh quality sensoric evaluation
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[C1CC9354B9DB]
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	České Budějovice
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Agroregion 2006 : zvyšování konkurenceschopnosti v zemědělství. Sekce I, Zdraví a kvalita produkce zvířat - základ konkurenceschopnosti, Č.Budějovice
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Vácha, František Vejsada, P.
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Sustainable methods of agricultural management in montane and submontane areas with respect to harmonization of the production and nonproduction spheres Biologické, enviromentální a chovatelské aspekty v rybářství
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. Zemědělská fakulta
https://schema.org/isbn	80-7040-869-3
http://localhost/t...ganizacniJednotka	12610

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software