About: Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The contamination of bulk samples of cow's raw milk by free fatty acids (FFA), psychrotrophic lipolytic bacteria (PLiBC), total count of psychrotrophic bacteria (PBC) and mesophilic bacteria (TBC) was monitored on eleven dairy farms. An increase in TBC, PBC and PLiBC and in the values of free fatty acids (FFA) was tested experimentally in three milk samples in relation to time (analyses were done in 24-hour intervals until 96 hours) and storage temperature of milk samples (4; 6.5 and 10° C). Bacterial contamination of milk was determined by culture methods in accordance with IDF standards, the values of FFA were determined by an extraction-titration method. (en) Byla sledována kontaminace bazénových vzorků syrového kravského mléka psychrotrofními lipolytickými bakteriemi (PLM), celkovým počtem psychrotrofních (PTM) a mezofilních (CPM) bakterií. Analyzovány byly vzájemné vztahy těchto skupin bakterií. Experimentálně byl na třech vzorcích mléka ověřen nárůst CPM, PTM, PLM a hodnot volných mastných kyselin (VMK) v závislosti na čase (analýzy prováděny ve 24 hod. intervalech do 96 hod.) a úchovné teplotě vzorků mléka (4; 6,5; 10 °C). Bakteriální kontaminace mléka byla stanovena kultivačními metodami dle norem IDF, hodnoty VMK byly stanoveny extrakčně-titrační metodou. Byla sledována kontaminace bazénových vzorků syrového kravského mléka psychrotrofními lipolytickými bakteriemi (PLM), celkovým počtem psychrotrofních (PTM) a mezofilních (CPM) bakterií. Analyzovány byly vzájemné vztahy těchto skupin bakterií. Experimentálně byl na třech vzorcích mléka ověřen nárůst CPM, PTM, PLM a hodnot volných mastných kyselin (VMK) v závislosti na čase (analýzy prováděny ve 24 hod. intervalech do 96 hod.) a úchovné teplotě vzorků mléka (4; 6,5; 10 °C). Bakteriální kontaminace mléka byla stanovena kultivačními metodami dle norem IDF, hodnoty VMK byly stanoveny extrakčně-titrační metodou. (cs)
Title	Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce (cs) The content of free fatty acids - an indicator of lipolytic activity of psychrotrophic microflora in raw cow's milk (en)
skos:prefLabel	Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce Obsah volných mastných kyselin - ukazatel lipolytické aktivity psychrotrofní mikroflóry v syrovém kravském mléce (cs) The content of free fatty acids - an indicator of lipolytic activity of psychrotrophic microflora in raw cow's milk (en)
skos:notation	RIV/60076658:12220/11:43882243!RIV12-MZE-12220___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QH81105)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Mikulová, Magda Cempírková, Růžena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Zemědělská fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	217289
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60076658:12220/11:43882243
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	psychrotrophic microflora; raw cow's milk; free fatty acids (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	free fatty acids psychrotrophic microflora raw cow's milk
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[97CFC0BA005D]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	IX. Kábrtovy dietetické dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GG
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Patophysiological Effects Owing to Alimentary Iodine Excess in Cattle and Sheep.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Mikulová, Magda Cempírková, Růžena
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2011-05-18 (xsd:date)
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Tribun EU
https://schema.org/isbn	978-80-7399-125-8
http://localhost/t...ganizacniJednotka	12220

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software