About: Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Předkládaná studie se zabývala hodnocením obsahu hlízových bílkovin v sušině hlíz druhů S. andigenum, S. phureja a S. tuberosum (odrůda Desirée). Netradiční druhy brambor S. phureja a S. andigenum vykázaly shodný obsah hlízových bílkovin (4,1 % sušiny), který byl průkazně vyšší (P < 0,05) než u kulturního druhu S. tuberosum odrůda Desirée. Na základě aminokyselinového složení byla u druhu S. phureja zjištěna vysoká nutriční hodnota (EAAI 69,8 % vztaženo k celovaječné bílkovině). U všech hodnocených druhů byly jako limitující esenciální aminokyseliny vyhodnoceny sirné aminokyseliny cystein a methionin. Předkládaná studie se zabývala hodnocením obsahu hlízových bílkovin v sušině hlíz druhů S. andigenum, S. phureja a S. tuberosum (odrůda Desirée). Netradiční druhy brambor S. phureja a S. andigenum vykázaly shodný obsah hlízových bílkovin (4,1 % sušiny), který byl průkazně vyšší (P < 0,05) než u kulturního druhu S. tuberosum odrůda Desirée. Na základě aminokyselinového složení byla u druhu S. phureja zjištěna vysoká nutriční hodnota (EAAI 69,8 % vztaženo k celovaječné bílkovině). U všech hodnocených druhů byly jako limitující esenciální aminokyseliny vyhodnoceny sirné aminokyseliny cystein a methionin. (cs) The presented study evaluated concentration of tuber protein in potato dry matter of S. andigenum, S. phureja and S.tuberosum (cultivar Desirée) species. Concentration of tuber protein was found the same (4.1 % of dry matter) for both untraditional potato species, S. phureja and S. andigenum and this value was significantly higher (P< 0.05) than this found for cultivated species S. tuberosum (cultivar Desirée). High nutritious value (EAAI 69.8 % of egg protein standard) was found on the basis of amino acid composition for species S. phureja. The sulphuric amino acids, cysteine and methionine, were evaluated as limited essential amino acids for all three studied potato species. (en)
Title	Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor (cs) Amino acid composition and nutritional value of tuber protein of selected cultivated potato species (en)
skos:prefLabel	Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor Aminokyselinové složení a nutriční hodnota hlízových bílkovin vybraných kulturních druhů brambor (cs) Amino acid composition and nutritional value of tuber protein of selected cultivated potato species (en)
skos:notation	RIV/60076658:12220/10:00012547!RIV11-MSM-12220___
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QI91A069), Z(MSM6007665806)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	12
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2011
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Bárta, Jan Bártová, Veronika
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích / Zemědělská fakulta
http://linked.open...dnocenehoVysledku	246113
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/60076658:12220/10:00012547
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	S. tuberosum; S. phureja; S. andigenum; tuber proteins; amino acid composition; nutritious value (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	tuber proteins S. andigenum S. phureja S. tuberosum nutritious value amino acid composition
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[5E6AFFC6F520]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Úroda : časopis pro rostlinnou produkci
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GE
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Evaluation of wild potato tuber proteins potential for utilization in potato (Solanum tuberosum L.) breeding and biotechnological applications
http://linked.open...UplatneniVysledku	2010
http://linked.open...v/svazekPeriodika	58
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Bárta, Jan Bártová, Veronika Horáčková, V. Brabcová, Adéla
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Sustainable methods of agricultural management in montane and submontane areas with respect to harmonization of the production and nonproduction spheres
issn	0139-6013
number of pages	4 (xsd:int)
http://localhost/t...ganizacniJednotka	12220

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 75 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software