About: Sensory classification of lamb meat.

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Sensory classification of lamb meat. Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The article points up possibilities of sensory examination of lamb meat concerning increasing lamb meat consumption on the Czech market. Relation of colour, juiciness and fragility of meat to the slaughter age as well as correlation of juiciness and colour of meat to fatness of meat were evaluated. (en) Článek zdůrazňuje možnosti posuzování senzorické kvality jehněčího masa ve vztahu ke zvýšení jeho spotřeby na českém trhu. Byl sledován vztah barvy, šťavnatosti a křehkosti masa k věku při porážce a dále korelace šťavnatosti a barvy masa k jeho protučnění. Článek zdůrazňuje možnosti posuzování senzorické kvality jehněčího masa ve vztahu ke zvýšení jeho spotřeby na českém trhu. Byl sledován vztah barvy, šťavnatosti a křehkosti masa k věku při porážce a dále korelace šťavnatosti a barvy masa k jeho protučnění. (cs)
Title	Sensory classification of lamb meat. (en) Senzorické hodnocení jehněčího masa. Senzorické hodnocení jehněčího masa. (cs)
skos:prefLabel	Sensory classification of lamb meat. (en) Senzorické hodnocení jehněčího masa. Senzorické hodnocení jehněčího masa. (cs)
skos:notation	RIV/49608851:_____/06:#0000010!RIV08-MSM-49608851
http://linked.open.../vavai/riv/strany	127-130
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(2B06108)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Hegedüšová, Zdeňka
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	498927
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/49608851:_____/06:#0000010
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	sheep; lamb meat; sensory quality of meat (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	sheep sensory quality of meat lamb meat
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[98D83538D0A9]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Seč
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Ovce – kozy Seč 2006, Pastva ovcí a koz jako prostředek údržby trvalých travních porostů v chráněných územích.
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GG
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	6 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	The utilization of pasture by ruminants to permanent amelioration of environmental conditions in the LFA areas.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Hegedüšová, Zdeňka Novotná, L. Kuchtík, J. Filipčík, R. Dobeš, I. Jarošová, A.
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2006-01-01 (xsd:date)
issn	1213-600X
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Svaz chovatelů ovcí a koz v ČR

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software