About: Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The proposed project would study frequency of spore-forming Bacillus strains in raw cow's milk and formation of lipolytic and proteolytic enzymes. Survival of pathogens (as spores) at pasteurization temperatures and formation of lytic enzymes at lower temperatures result in reduced technologic parameters of milk and milk products. The final phase of the project will be aimed at study and specification of a simple method estimating incidence of undesirable microflora in milk before pasteurization and a method reducing their passage into final products during technological processing. (en) Řešení projektu je zaměřeno na výskyt sporotvorných bakteriálních kmenů rodu Bacillus v syrovém kravském mléce a možnost tvorby lipolytických a proteolytických enzymů. Schopnost přežívat pasterační teplotu ve formě spór, dále pak tvořit lytické enzymy při nižších teplotách má negativní dopad na technologické vlastnosti mléka a finálních produktů. Závěr projektu pak bude zaměřen na tvorbu jednoduché metody odhadu výskytu nežádoucí mikroflóry v mléce před pasterací a metodu redukce jejich průniku do finálního výrobku během technologického procesu.
Title	Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu (cs) The final phase of the project will be aimed at study and specification of a simple method estimating incidence of undesirable microflora in milk before (en)
skos:prefLabel	Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu Čerstvé konzumní mléko s prodlouženou trvanlivostí - nová kvalitní potravina pro lidskou výživu (cs) The final phase of the project will be aimed at study and specification of a simple method estimating incidence of undesirable microflora in milk before (en)
skos:notation	RIV/49608851:_____/01:90581_1!RIV/2003/MZE/VUSKO3/N
http://linked.open.../vavai/riv/strany	63-63
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(EP9058)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2003
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Vyletělová, Marcela
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav pro chov skotu, s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	675082
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/49608851:_____/01:90581_1
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	Bacillus; lytic enzymes (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	Bacillus lytic enzymes
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[FD5C37945BA4]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Šumperk
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Šumperk
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník semináře Okresní Agrární komory v Šumperku - Nové trendy v organizačních, technických a hygienických postupech nákupu syrového
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...ocetUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...nichUcastnikuAkce	0 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Food pathogens (Bacillus strain) in milk, method for estimate and reduction of their passage into the foodstuff chain
http://linked.open...UplatneniVysledku	2001
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Vyletělová, Marcela
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2001-01-01 (xsd:date)
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Okresní Agrární komora v Šumperku

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software