| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Ľanový olej je rastlinným olejom z olejnatých semien a má cenné nutričné zloženie. Z uvedeného dôvodu bola realizovaná klinická štúdia na vybranej skupine žien, kritériami výberu probandiek bol vek, fajčiarske návyk, hormonálna liečby a užívanie ďalších výživových doplnok s obsahom omega-3 a omega-6 mastných kyselín. V prvej fáze výskumu sa zhodnotil biologický materiál a konzumácie ľanového oleja. V semenách a v oleji vybraných olejných odrôd (Raciol, Recital) ľanu siateho (Linum usitatissimum L.) boli analyzované obsahové látky. Analýza percentuálneho zastúpenia mastných kyselín bola realizovaná podľa normy ČSN EN ISO 5508 a analýzy oleja sa uskutočnili podľa internej metodiky, ktorá vychádzala z normy ČSN EN ISO 659. Zistený podiel tuku bol v ľanových semenách v rozsahu 40,8 - 42,9 %. Z mastných kyselín bol zistený najvyšší podiel polynenasýtenej mastnej kyseliny – kyseliny linolénovej, ktorý bol v semenách v rozsahu 37,1 - 61 % a v ľanovom oleji 29,8 - 61,9 % (s vyšším obsahom pri odrode Recital). Podiel kyseliny linolovej bol naopak vyšší v prípade odrody Raciol, v ľanových semenách dosahoval 17,0 - 39,1 % a v oleji 15,5 - 39,8 %. Ďalšia etapa výskumu bude zameraná na zhodnotenie benefitu konzumácie ľanového oleja
- Linseed oil is produced by oil seeds of Linum usitatissimum L. species, and has valuable nutritional composition. For this reason the clinical case study was prepared. The criteria for selection of probands were – gender, age, smoking habits, hormonal treatment and use of other nutritional supplements with content of omega-3 and omega-6 fatty acids. The first phase of research was evaluation of biological material and consumption of linseed oil according to managed schedule. In seeds and in an oil of two selected cultivars of flax (Recital and Raciol) were analysed contained substances. The percent representation of fatty acids in seeds was realized according to ČSN EN ISO 5508 norm, and analyses of oil were done by internal method modified according to ČSN EN ISO 659. Determined content of total fat in seeds varied from 40.8 to 42.9 %. The highest content, from polyunsaturated fatty acids, had alpha-linolenic acid in seeds (37.1 – 61.0 %) and in oil (29.8 – 61.9 %). The cultivar Recital had higher content than Raciol. Conversely the content of linoleic acid had cultivar Raciol. The content varied in seeds from 17.0 to 39.1 % and in oil 15.5 – 39.8 %. The next steps of research will be oriented to evaluation of benefits received by linseed oil consumption. (en)
|
| Title
| - NUTRITIONAL VALUE OF LINSEED OIL (LINUM USITATISSIMUM L.) AND THE BENEFIT OF ITS CONSUMPTION (en)
- NUTRIČNÁ HODNOTA ĽANOVÉHO OLEJA (LINUM USITATISSIMUM L.) A BENEFIT JEHO KONZUMÁCIE
|
| skos:prefLabel
| - NUTRITIONAL VALUE OF LINSEED OIL (LINUM USITATISSIMUM L.) AND THE BENEFIT OF ITS CONSUMPTION (en)
- NUTRIČNÁ HODNOTA ĽANOVÉHO OLEJA (LINUM USITATISSIMUM L.) A BENEFIT JEHO KONZUMÁCIE
|
| skos:notation
| - RIV/26784246:_____/14:#0000750!RIV14-MZE-26784246
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/26784246:_____/14:#0000750
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| |
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| - Úroda: vědecká příloha časopisu
|
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Bjelková, Marie
- Fatrcová-Šramková, Katarína
- Nôžková, Janka
- Schwarzová, Marianna
|
| issn
| |
| number of pages
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)