About: Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://www.vyzivaspol.cz/casopis-2011/vyziva-a-potraviny-5-2011.html
Description	V rámci klinické studie bylo prokázáno, že kmen EF má schopnost snižovat celkový cholesterol, zejména nežádoucí frakci LDL, a snižovat obsah beta-D-gukuronidázy. Cílem práce bylo sestavit fermentovaný mléčný výrobek s vysokým obsahem probiotického kmene EF s dobrými senzorickými vlastnostmi a subjektivního pocitu vlivu na zdraví a trávení. Výrobek s obsahem jogurtové kultury a testovaného kmene vyhověl po senzorické stránce a skupina dobrovolníků ve věku nad 65 let konstatovala pozitivní vliv na trávení, zatímco mladí dobrovolníci vliv konzumace nepociťovali. V rámci klinické studie bylo prokázáno, že kmen EF má schopnost snižovat celkový cholesterol, zejména nežádoucí frakci LDL, a snižovat obsah beta-D-gukuronidázy. Cílem práce bylo sestavit fermentovaný mléčný výrobek s vysokým obsahem probiotického kmene EF s dobrými senzorickými vlastnostmi a subjektivního pocitu vlivu na zdraví a trávení. Výrobek s obsahem jogurtové kultury a testovaného kmene vyhověl po senzorické stránce a skupina dobrovolníků ve věku nad 65 let konstatovala pozitivní vliv na trávení, zatímco mladí dobrovolníci vliv konzumace nepociťovali. (cs) The clinical study showed that the strain E.faecium has the ability to reduce total cholesterol, especially LDL fraction, and reduce levels of beta-D-gucuronidase. The aim was to prepare a fermented milk product with a high content of probiotic strain E. faecium with good sensory properties and subjective feeling of health and digestion. Product with a yogurt culture and tested strain complied in sensory site and a group of volunteers aged over 65 years found a positive effect on digestion, while the young volunteers didn´t feel the impact of consumption. (en)
Title	Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium (cs) Fermented milk product with E. Faecium probiotic strain (en)
skos:prefLabel	Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium Fermentovaný mléčný výrobek s obsahem probiotického kmene E. Faecium (cs) Fermented milk product with E. Faecium probiotic strain (en)
skos:notation	RIV/26722861:_____/11:JFEREN11!RIV12-MSM-26722861
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM2672286101)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	5
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2012
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Drbohlav, Jan Šalaková, Alexandra Nehyba, Antonín
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	199540
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26722861:_____/11:JFEREN11
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	clinical study; E.faecium; LDL cholesterol (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	E.faecium LDL cholesterol clinical study
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[F1036C3E3D90]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Výživa a potraviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2011
http://linked.open...v/svazekPeriodika	2011
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Drbohlav, Jan Nehyba, Antonín Šalaková, Alexandra Budínský, P.
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Milk – an important part of healthy and safe nutrition
issn	1211-846X
number of pages	3 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software