About: Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace)

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace) Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	The presentation was given on Annual conference of Commission for Food Microbiology, Czechoslovak Society for Microbiology Třešť 18.5.-20.5.2009. Proteolytic potential in milk (native proteases, proteolytic bacteria and their enzymes) can be evaluated by three different approaches – proteolytic micro-flora determination, analysis of changes in nitrogen-compounds concentration and determination of proteolytic enzymes activity. Low enzyme concentration and extensive variability of target analytes are the most compelling difficulties of the chemical methods. Thus, microbiological analysis seems to be more powerful for dairy plants laboratories. (en) Prezentace byla uvedena na Výroční konferenci komise potravinářské mikrobiologie Československé společnosti mikrobiologiské Třešť 18.5.-20.5.2009. Proteolytický potenciál v mléce (nativní proteasy, proteolytické bakterie a jejich enzymy) může být hodnocen třemi různými přístupy – stanovení proteolytické mikroflóry, analýza změn v koncentracích dusíkatých látek a stanovení aktivity proteolytických enzymů. Nízká koncentrace enzymů a značná variabilita cílových analytů jsou nejzávažnější problémy chemických metod. A tak se mikrobiologická analýza zdá být účinnějším nástrojem pro provozní laboratoře mlékáren. Prezentace byla uvedena na Výroční konferenci komise potravinářské mikrobiologie Československé společnosti mikrobiologiské Třešť 18.5.-20.5.2009. Proteolytický potenciál v mléce (nativní proteasy, proteolytické bakterie a jejich enzymy) může být hodnocen třemi různými přístupy – stanovení proteolytické mikroflóry, analýza změn v koncentracích dusíkatých látek a stanovení aktivity proteolytických enzymů. Nízká koncentrace enzymů a značná variabilita cílových analytů jsou nejzávažnější problémy chemických metod. A tak se mikrobiologická analýza zdá být účinnějším nástrojem pro provozní laboratoře mlékáren. (cs)
Title	Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace) Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace) (cs) Detection of proteolytic microorganisms and their enzymes in milk (presentation) (en)
skos:prefLabel	Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace) Detekce proteolytických mikroorganismů a jejich enzymů v mléce (prezentace) (cs) Detection of proteolytic microorganisms and their enzymes in milk (presentation) (en)
skos:notation	RIV/26722861:_____/09:KTREST09!RIV10-MSM-26722861
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(2B06048), Z(MSM2672286101)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2010
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Roubal, Petr Němečková, Irena
http://linked.open.../riv/druhVysledku	O - Ostatní výsledky nezařaditelné do žádného z výše uvedených druhů výsledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	309835
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26722861:_____/09:KTREST09
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	proteolysis in milk; chemical and microbiological methods (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	chemical and microbiological methods proteolysis in milk
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[48844EB5DE7A]
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Microbiological risks at dairy processing - detection and preventative measures
http://linked.open...UplatneniVysledku	2009
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Nehyba, Antonín Němečková, Irena Roubal, Petr Pechačová, Marta
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Milk – an important part of healthy and safe nutrition

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software