About: VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Protein content, starch content and selected malting parameters were assessed in 20 varieties of two-row spring barley. Mealiness was assessed using the Light Transflectance Meter (LTm) a hardness using the Single Kernel Characterization System 4100 (SKCS). Effect of the locality on mealiness and hardness was 87 % (LTm) or 83 % (SKCS). Significant correlations were found between LTm, SKCS and starch content, extract content in malt, Kolbach index, friability, and beta-glucan content in wort. High correlation was found between the two physically different methods used (LTm and SKCS). (en) U 20 odrůd ječmene byl stanoven obsah bílkovin, škrobu a vybrané sladovnické znaky. Moučnatost byla stanovena pomocí Light Transflectance Meter (LTm) a tvrdost pomocí přístroje Single Kernel Characterization System 4100 (SKCS). Moučnatost a tvrdost byly ovlivněny lokalitou z 87 % (LTm) respektive 83 % (SKCS). Významné korelace byly zjištěny mezi LTm, SKCS a obsahem škrobu, obsahem extraktu, Kolbachovým číslem, friabilitou, beta-glukany ve sladině. Vysoká korelace byla nalezena mezi oběma použitými, fyzikálně odlišnými metodami (LTm a SKCS). (cs) U 20 odrůd ječmene byl stanoven obsah bílkovin, škrobu a vybrané sladovnické znaky. Moučnatost byla stanovena pomocí Light Transflectance Meter (LTm) a tvrdost pomocí přístroje Single Kernel Characterization System 4100 (SKCS). Moučnatost a tvrdost byly ovlivněny lokalitou z 87 % (LTm) respektive 83 % (SKCS). Významné korelace byly zjištěny mezi LTm, SKCS a obsahem škrobu, obsahem extraktu, Kolbachovým číslem, friabilitou, beta-glukany ve sladině. Vysoká korelace byla nalezena mezi oběma použitými, fyzikálně odlišnými metodami (LTm a SKCS).
Title	VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU EFFECT OF THE ENDOSPERM STRUCTURE OF BARLEY CARYOPSIS (HORDEUM VULGARE L.) ON MALT QUALITY (en) VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU (cs)
skos:prefLabel	VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU EFFECT OF THE ENDOSPERM STRUCTURE OF BARLEY CARYOPSIS (HORDEUM VULGARE L.) ON MALT QUALITY (en) VLIV STRUKTURY ENDOSPERMU OBILKY JEČMENE (HORDEUM VULGARE L.) NA KVALITU SLADU (cs)
skos:notation	RIV/26296080:_____/08:#0000094!RIV09-MSM-26296080
http://linked.open...avai/riv/aktivita	Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	Z(MSM2629608001)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	10
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2009
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Vejražka, Karel
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Zemědělský výzkum,spol. s r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	403385
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/26296080:_____/08:#0000094
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	barley, malting quality, grain mealiness, grain hardness (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	barley malting quality grain hardness grain mealiness
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[8721DAFB22D3]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	KVASNÝ PRŮMYSL
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GC
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...UplatneniVysledku	2008
http://linked.open...v/svazekPeriodika	54
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Psota, Vratislav Vejražka, Karel
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Genetic-breeding and technological aspects of suistainable fodder crops production
issn	0023-5830
number of pages	6 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software