About: The composition of Barley Grain in regards to Food Technology

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: The composition of Barley Grain in regards to Food Technology Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
rdfs:seeAlso	http://www.kvasnyprumysl.cz/cz/journal/2014/5/
Description	Ječmen je široce využitelnou obilovinou – je jednou ze základních surovin pro výrobu piva, používá se pro krmení hospodářských zvířat a částečně i v přímé lidské výživě. V současné době jsou dobře specifikovány kvalitativní parametry zrna ječmene pro sladovnické využití. Nicméně u některých obsahových látek ječmene, které jsou z pohledu sladovnického průmyslu nebo i z pohledu krmení hospodářských zvířat nežádoucí, byla vědecky prokázána jejich prospěšnost na lidský organismus. Pro potravinářské využití lze zrno ječmene doporučit na základě v příspěvku popsaných obsahových látek s pozitivním účinkem na lidský organismus. Ječmen je široce využitelnou obilovinou – je jednou ze základních surovin pro výrobu piva, používá se pro krmení hospodářských zvířat a částečně i v přímé lidské výživě. V současné době jsou dobře specifikovány kvalitativní parametry zrna ječmene pro sladovnické využití. Nicméně u některých obsahových látek ječmene, které jsou z pohledu sladovnického průmyslu nebo i z pohledu krmení hospodářských zvířat nežádoucí, byla vědecky prokázána jejich prospěšnost na lidský organismus. Pro potravinářské využití lze zrno ječmene doporučit na základě v příspěvku popsaných obsahových látek s pozitivním účinkem na lidský organismus. (cs) Barley is a very versatile cereal. It is one of the basic raw materials for beer production, it is used as livestock feed and partly in human nutrition. Presently, the qualitative parameters for brewing barley grains are very well specified. Nevertheless, some of the substances in barley grain which, in terms of beer production and livestock feed are undesirable have scientifically proven benefits for the human body. The present study describes the components in barley grain with positive effects in human nutrition. (en)
Title	The composition of Barley Grain in regards to Food Technology (en) Složení zrna ječmene z hlediska potravinářského využití Složení zrna ječmene z hlediska potravinářského využití (cs)
skos:prefLabel	The composition of Barley Grain in regards to Food Technology (en) Složení zrna ječmene z hlediska potravinářského využití Složení zrna ječmene z hlediska potravinářského využití (cs)
skos:notation	RIV/25328859:_____/14:#0000784!RIV15-MZE-25328859
http://linked.open...avai/riv/aktivita	I P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	I, P(QJ1210257)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	5
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2015
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Balounová, Marta
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Agrotest fyto, s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	45358
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/25328859:_____/14:#0000784
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	β-glucans; low-phytic acid; prevention; nutrients; waxy (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	waxy prevention β-glucans nutrients low-phytic acid
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[892A9FD3404A]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Kvasný průmysl
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Improvement of nutritional, dietetic and sensory properties of domestic, alternative and small-scale cereals and their mill products by technological processes with use of fermentative effect of lactic acid bacteria.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2014
http://linked.open...v/svazekPeriodika	60
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Zavřelová, Marta
issn	0023-5830
number of pages	4 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 48 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software