| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| Description
| - Na obsah trichothecenů deoxynivalenolu (DON) a T-2 toxinu bylo metodou ELISA analyzováno 52 vzorků ovsa, ovesných vloček a mlýnských meziproduktů odebraných z průmyslových mlýnů v ČR zpracovávajících oves. Žádný ze vzorků nepřekročil limit pro maximální obsah DON podle nařízení Komise (ES) č. 1881/2006. Nejvyšší hodnota obsahu DON u nezpracovaného ovsa činila 295 μg/kg, u ovesných vloček 27 μg/kg. U všech vzorků byl zjištěn pozitivní obsah trichothecenu typu A, T-2 toxinu, pro jehož maximální obsah není dosud stanoven limit. Nejvyšší zjištěný obsah T-2 toxinu v nezpracovaném ovsu činil 98 μg/kg, u ovesných vloček se hodnoty pohybovaly mezi 14 a 48 μg/kg. V procesu zpracování ovsa byl obsah obou mykotoxinů podstatně redukován, největší vliv na snížení obsahu mykotoxinů mělo loupání. Obsah DON byl redukován více než obsah T-2 toxinu.
- Na obsah trichothecenů deoxynivalenolu (DON) a T-2 toxinu bylo metodou ELISA analyzováno 52 vzorků ovsa, ovesných vloček a mlýnských meziproduktů odebraných z průmyslových mlýnů v ČR zpracovávajících oves. Žádný ze vzorků nepřekročil limit pro maximální obsah DON podle nařízení Komise (ES) č. 1881/2006. Nejvyšší hodnota obsahu DON u nezpracovaného ovsa činila 295 μg/kg, u ovesných vloček 27 μg/kg. U všech vzorků byl zjištěn pozitivní obsah trichothecenu typu A, T-2 toxinu, pro jehož maximální obsah není dosud stanoven limit. Nejvyšší zjištěný obsah T-2 toxinu v nezpracovaném ovsu činil 98 μg/kg, u ovesných vloček se hodnoty pohybovaly mezi 14 a 48 μg/kg. V procesu zpracování ovsa byl obsah obou mykotoxinů podstatně redukován, největší vliv na snížení obsahu mykotoxinů mělo loupání. Obsah DON byl redukován více než obsah T-2 toxinu. (cs)
- Na obsah trichothecenů deoxynivalenolu (DON) a T-2 toxinu bylo metodou ELISA analyzováno 52 vzorků ovsa, ovesných vloček a mlýnských meziproduktů odebraných z průmyslových mlýnů v ČR zpracovávajících oves. Žádný ze vzorků nepřekročil limit pro maximální obsah DON podle nařízení Komise (ES) č. 1881/2006. Nejvyšší hodnota obsahu DON u nezpracovaného ovsa činila 295 μg/kg, u ovesných vloček 27 μg/kg. U všech vzorků byl zjištěn pozitivní obsah trichothecenu typu A, T-2 toxinu, pro jehož maximální obsah není dosud stanoven limit. Nejvyšší zjištěný obsah T-2 toxinu v nezpracovaném ovsu činil 98 μg/kg, u ovesných vloček se hodnoty pohybovaly mezi 14 a 48 μg/kg. V procesu zpracování ovsa byl obsah obou mykotoxinů podstatně redukován, největší vliv na snížení obsahu mykotoxinů mělo loupání. Obsah DON byl redukován více než obsah T-2 toxinu. SUMMARY The content of trichothecenes deoxynivalenole (DON) and T-2 toxin were analysed using ELISA method in 52 samples of oats, oat flakes and oat products taken from industrial oat mills in the Czech Republic. No sample has exceeded limit for maximum DON contents given by Commission Regulation No. 1881/2006. The highest DON content for unprocessed oat sample was 295 μg/kg, for oat flakes sample 27 μg/kg. All samples were positive for the content of the A type trichothecene, T-2 toxin, which is not limited till now. The highest T-2 content in unprocessed oats was 98 μg/kg, in oat flakes the T-2 values ranged from 14 to 48 μg/kg. Industrial processing reduced mycotoxins content substantially, the biggest consistent influence on reduction of mycotoxins had de-hulling. The content of T-2 toxin was reduced by individual processing steps less in comparison with DON. (en)
|
| Title
| - Kontaminace ovsa a ovesných produktů fuzáriovými mykotoxiny
- Kontaminace ovsa a ovesných produktů fuzáriovými mykotoxiny (cs)
- Contamination of oats and oat products with Fusarium mycotoxins (en)
|
| skos:prefLabel
| - Kontaminace ovsa a ovesných produktů fuzáriovými mykotoxiny
- Kontaminace ovsa a ovesných produktů fuzáriovými mykotoxiny (cs)
- Contamination of oats and oat products with Fusarium mycotoxins (en)
|
| skos:notation
| - RIV/25328859:_____/11:#0000620!RIV12-MZE-25328859
|
| http://linked.open...avai/riv/aktivita
| |
| http://linked.open...avai/riv/aktivity
| |
| http://linked.open...iv/cisloPeriodika
| |
| http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
| |
| http://linked.open...aciTvurceVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/druhVysledku
| |
| http://linked.open...iv/duvernostUdaju
| |
| http://linked.open...titaPredkladatele
| |
| http://linked.open...dnocenehoVysledku
| |
| http://linked.open...ai/riv/idVysledku
| - RIV/25328859:_____/11:#0000620
|
| http://linked.open...riv/jazykVysledku
| |
| http://linked.open.../riv/klicovaSlova
| - oats; Fusarium; mycotoxins; trichothecens; deoxynivalenol; T-2 toxin (en)
|
| http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
| |
| http://linked.open...odStatuVydavatele
| |
| http://linked.open...ontrolniKodProRIV
| |
| http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
| |
| http://linked.open...in/vavai/riv/obor
| |
| http://linked.open...ichTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...cetTvurcuVysledku
| |
| http://linked.open...vavai/riv/projekt
| |
| http://linked.open...UplatneniVysledku
| |
| http://linked.open...v/svazekPeriodika
| |
| http://linked.open...iv/tvurceVysledku
| - Nedomová, Lenka
- Polišenská, Ivana
- Jirsa, Ondřej
|
| issn
| |
| number of pages
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)