About: Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007 Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Grain quality of bread wheat is evaluated every year in 1000 samples provided by growers across the Czech Republic. The quality is measured according to requirements of Czech National Standard 46 1100-2 for breadmaking wheat. Over-average warm and dry weather during the growing season 2006-2007 positively affected final quality of wheat grain. The wheat grain harvested in 2007 has low amylolytic enzyme activity. Before baking, the enzyme activity needs to be increased by adding malt flour or alpha-amylase. Average values of N-substances content in DM and sedimentation index indicate that grain of breadmaking wheat has endosperm with high nitrogen content with very good baking quality. Grain test weight is sufficient to ensure good flour yield. (en) Kvalita zrna potravinářské pšenice sklizené v České republice je každoročně hodnocena u 1000 vzorků poskytnutých pěstiteli z celé České republiky. Kvalita je hodnocena podle požadavků ČSN 46 1100-2 kladených na zrno pekárenské pšenice. Nadprůměrně teplé a suché počasí během vegetační doby 2006-2007 mělo pozitivní vliv na výslednou kvalitu pšeničného zrna. Pšeničné zrno sklizené v roce 2007 má nízkou aktivitu amylolytických enzymů. Aktivitu enzymů zrna je třeba před pekárenským využitím zvýšit přidáním sladové mouky, nebo přímým přidáním a-amylasy. Průměrná hodnota obsahu dusíkatých látek v sušině zrna a sedimentačního indexu naznačuje, že zrno pekárenské pšenice má v endospermu zrna vysoký obsah bílkovin s velmi dobrou pekárenskou kvalitou. Zrno má dostatečný objem, který by měl zajistit dobrou výtěžnost mouky. Kvalita zrna potravinářské pšenice sklizené v České republice je každoročně hodnocena u 1000 vzorků poskytnutých pěstiteli z celé České republiky. Kvalita je hodnocena podle požadavků ČSN 46 1100-2 kladených na zrno pekárenské pšenice. Nadprůměrně teplé a suché počasí během vegetační doby 2006-2007 mělo pozitivní vliv na výslednou kvalitu pšeničného zrna. Pšeničné zrno sklizené v roce 2007 má nízkou aktivitu amylolytických enzymů. Aktivitu enzymů zrna je třeba před pekárenským využitím zvýšit přidáním sladové mouky, nebo přímým přidáním a-amylasy. Průměrná hodnota obsahu dusíkatých látek v sušině zrna a sedimentačního indexu naznačuje, že zrno pekárenské pšenice má v endospermu zrna vysoký obsah bílkovin s velmi dobrou pekárenskou kvalitou. Zrno má dostatečný objem, který by měl zajistit dobrou výtěžnost mouky. (cs)
Title	Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007 Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007 (cs) Quality of bread wheat from the 2007 harvest (en)
skos:prefLabel	Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007 Kvalita potravinářské pšenice z roku 2007 (cs) Quality of bread wheat from the 2007 harvest (en)
skos:notation	RIV/25328859:_____/07:#0000251!RIV08-MZE-25328859
http://linked.open.../vavai/riv/strany	8-10
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QG50041)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika	12
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Burešová, Iva Palík, Slavoj
http://linked.open.../riv/druhVysledku	J - Článek v odborném periodiku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Agrotest fyto, s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	430205
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/25328859:_____/07:#0000251
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	quality; bread wheat (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	quality bread wheat
http://linked.open...odStatuVydavatele	CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[3E27486AACE8]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Úroda
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	2 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Quality and safety factors and their relationship with cereal quality parameters
http://linked.open...UplatneniVysledku	2007
http://linked.open...v/svazekPeriodika	55
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Burešová, Iva Palík, Slavoj
issn	0139-6013
number of pages	3 (xsd:int)

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 59 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software