About: Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Variability of the chemical composition, nutritious and physical characteristics of non-traditional and minority cereals – spelt wheat (Triticum spelta, L.), buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench.), new oat materials (Avena sativa, var. nuda) and spring barley (Hordeum vulgare, var. nudum, L.) with hull-less grain exposed to different conditions (water content, germination time and kilning temperature) are the prerequisite for preparation of new products, acceptable in malting industry and also for direct food utilization. (en) Variabilita chemického složení, nutričních a fyzikálních charakteristik sladů a jejich meziproduktů získaných ze zrna netradičních a minoritních cereálií - pšenice špaldy (Triticum spelta, L.), pohanky obecné (Fagopyrum esculentum Moench.) a nových materiálů ovsa setého (Avena sativa, var. nuda) a ječmene jarního (Hordeum vulgare, var. nudum, L.) s bezpluchým zrnem (hulless grain) za aplikace rozdílných sladařských technologií (obsahu vody, doby klíčení a teplot hvozdění) vytváří předpoklady pro přípravu nových výrobků vhodných jak pro pivovarské, tak i přímé potravinářské využití. Variabilita chemického složení, nutričních a fyzikálních charakteristik sladů a jejich meziproduktů získaných ze zrna netradičních a minoritních cereálií - pšenice špaldy (Triticum spelta, L.), pohanky obecné (Fagopyrum esculentum Moench.) a nových materiálů ovsa setého (Avena sativa, var. nuda) a ječmene jarního (Hordeum vulgare, var. nudum, L.) s bezpluchým zrnem (hulless grain) za aplikace rozdílných sladařských technologií (obsahu vody, doby klíčení a teplot hvozdění) vytváří předpoklady pro přípravu nových výrobků vhodných jak pro pivovarské, tak i přímé potravinářské využití. (cs)
Title	Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské Non-traditional and minor cereals, their malting and other food use (en) Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské (cs)
skos:prefLabel	Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské Non-traditional and minor cereals, their malting and other food use (en) Netradiční a minoritní cereálie, jejich sladařské a další potravinářské (cs)
skos:notation	RIV/25328859:_____/05:#0000044!RIV06-MSM-25328859
http://linked.open.../vavai/riv/strany	305-305
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P Z
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QF3291), Z(MSM2532885901)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2006
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Vaculová, Kateřina
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Agrotest fyto, s.r.o.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	532526
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/25328859:_____/05:#0000044
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	minor cereals; food processing; hulless barley (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	hulless barley minor cereals food processing
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[53D74366BA7D]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Ústí nad Labem
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	21. pivovarsko-sladařské dny (Kvasný průmysl, 51, 9)
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	5 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Food and food supplemets development on the base of cereals
http://linked.open...UplatneniVysledku	2005
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Prokeš, Josef Stehno, Zdeněk Vaculová, Kateřina Gabrovská, Dana Michalová, Anna
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2005-10-06 (xsd:date)
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer	Optimisation of sustainability factors of crop production based on the development of genetic and breeding, diagnostic and decision-making methods
issn	0023-5830
number of pages	1 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 34 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software