About: Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	Alergie jsou závažným problémem velké části populace. food labellingPrakticky čtvrtina lidí na světě trpí nějakou formou alergie a prevalence a závažnost onemocnění stále narůstá. Tato skutečnost má vliv jak na potravinářský průmysl, tak na spotřebitele, který má právo se dovědět o výrobku co nejvíce na základě deklarovaného složení na jeho obalu. Pro osoby s potravinovou alergií je jedinou možností, jak alergické reakci nebo intoleranci potraviny předejít, vyloučit příslušné potraviny z jídelníčku. Proto jsou pro spotřebitele velmi důležité informace přímo na obalu výrobku. Od podzimu 2003 platí legislativa (Directive 2003/89/EC) o povinném značení alergenů a je důležité, aby kontrolní orgány měly k dispozici metody schopné stanovit nejčastější potravinové alergeny a ověřit tak správnost deklarovaných látek na obalu výrobku. Alergie jsou závažným problémem velké části populace. food labellingPrakticky čtvrtina lidí na světě trpí nějakou formou alergie a prevalence a závažnost onemocnění stále narůstá. Tato skutečnost má vliv jak na potravinářský průmysl, tak na spotřebitele, který má právo se dovědět o výrobku co nejvíce na základě deklarovaného složení na jeho obalu. Pro osoby s potravinovou alergií je jedinou možností, jak alergické reakci nebo intoleranci potraviny předejít, vyloučit příslušné potraviny z jídelníčku. Proto jsou pro spotřebitele velmi důležité informace přímo na obalu výrobku. Od podzimu 2003 platí legislativa (Directive 2003/89/EC) o povinném značení alergenů a je důležité, aby kontrolní orgány měly k dispozici metody schopné stanovit nejčastější potravinové alergeny a ověřit tak správnost deklarovaných látek na obalu výrobku. (cs) Food allergies represent an important health problem in industrialized countries. Undeclared allergens as contaminants in food products pose a major risk for sensitized persons. A proposal to amend the European Food Labelling Directive requires that all ingredients intentionally added to food products will have to be included on the label. Reliable detection and quanti?cation methods for food allergens are necessary to ensure compliance with food labelling and to improve consumer protection. Methods available so far are based on protein or DNA detection. This lecture presents an actual picture of the characteristics of the major food allergens and collects published methods for the determination of food allergens in food products. (en)
Title	Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení Food allergens and suitable methods for their determination (en) Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení (cs)
skos:prefLabel	Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení Food allergens and suitable methods for their determination (en) Potravinové alergeny a vhodné metody pro jejich stanovení (cs)
skos:notation	RIV/00027162:_____/06:#0000041!RIV07-MZE-00027162
http://linked.open.../vavai/riv/strany	32;35
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QG60090)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2007
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Renčová, Eva
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav veterinárního lékařství, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	493407
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027162:_____/06:#0000041
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	detection, allergy, food labelling, consumer protection (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	detection allergy consumer protection food labelling
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[15BCC7DD6808]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Brno
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Brno
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	XXXVI. Lenfeldovy a Höklovy dny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	1 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Alternative methods for monitoring of the food authenticity
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Renčová, Eva
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	CST - Celostátní
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2006-10-18 (xsd:date)
number of pages	4 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
https://schema.org/isbn	80-7305-570-8

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software