About: Zelenina jako zdroj folátů     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Z běžně konzumované zeleniny mají vysoký obsah folátů špenát, čínské zelí, salát, květák a brokolice. Vzhledem k vysoké spotřebě, navzdory nižšímu obsahu folátů, lze za dobrý zdroj považovat i brambory, mrkev a bílé zelí. Při vaření zeleniny dochází ke ztrátám folátů. U růžičkové kapusty, květáku a brokolice činí ztráty přibližně 25 %. U špenátu, kapusty a mrkve zůstává zachováno dokonce méně než 50% původního množství folátů. Je doporučeno, pokud je to možné, konzumovat čerstvou zeleninu a při kulinární úpravě volit šetrné postupy.
  • Z běžně konzumované zeleniny mají vysoký obsah folátů špenát, čínské zelí, salát, květák a brokolice. Vzhledem k vysoké spotřebě, navzdory nižšímu obsahu folátů, lze za dobrý zdroj považovat i brambory, mrkev a bílé zelí. Při vaření zeleniny dochází ke ztrátám folátů. U růžičkové kapusty, květáku a brokolice činí ztráty přibližně 25 %. U špenátu, kapusty a mrkve zůstává zachováno dokonce méně než 50% původního množství folátů. Je doporučeno, pokud je to možné, konzumovat čerstvou zeleninu a při kulinární úpravě volit šetrné postupy. (cs)
  • High content of folate was found in spinach, Chinese cabbage, lettuce, cauliflower and broccoli. Regarding to the high consumption, potatoes, carrot and white cabbage are good folate sources as well, even with lower folate contents. During vegetable boiling the losses of folate occur. Losses up to 25% were found during cooking of Brussels sprouts, cauliflower and broccoli. Less than 50% of original folate is retained in cooked spinach, cabbage and carrot. It is recommended, in cases it is possible, to consume fresh vegetables or to select mild conditions for culinary treatment. (en)
Title
  • Zelenina jako zdroj folátů
  • Vegetable as a source of folates (en)
  • Zelenina jako zdroj folátů (cs)
skos:prefLabel
  • Zelenina jako zdroj folátů
  • Vegetable as a source of folates (en)
  • Zelenina jako zdroj folátů (cs)
skos:notation
  • RIV/00027022:_____/08:9P000248!RIV09-MZE-00027022
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MZE0002702201)
http://linked.open...iv/cisloPeriodika
  • 3
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 406678
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/00027022:_____/08:9P000248
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • vegetables; folate (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...odStatuVydavatele
  • CZ - Česká republika
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [EFDDC56BAC2A]
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Výživa a potraviny
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...v/svazekPeriodika
  • 36
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Fiedlerová, Vlasta
  • Holasová, Marie
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
issn
  • 1211-846X
number of pages
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software