About: Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

Attributes	Values
rdf:type	skos:Concept http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek
Description	U 17 odrůd slivoní ze sklizní 2004-2005 byly stanoveny zkvasitelné cukry (glukosa, fruktosa a sacharosa), sorbitol, sušina a titrační acidita. Z plodů byly též připraveny a komisionálně senzoricky hodnoceny sušené švestky a povidla. Na základě obdržených výsledků byly pro následné zpracování na sušené plody a povidla nejvhodnější odrůdy ´Švestka domácí´, ´Anna Spath´, ´Elena´, ´President´ a ´Chrudimer´. U 17 odrůd slivoní ze sklizní 2004-2005 byly stanoveny zkvasitelné cukry (glukosa, fruktosa a sacharosa), sorbitol, sušina a titrační acidita. Z plodů byly též připraveny a komisionálně senzoricky hodnoceny sušené švestky a povidla. Na základě obdržených výsledků byly pro následné zpracování na sušené plody a povidla nejvhodnější odrůdy ´Švestka domácí´, ´Anna Spath´, ´Elena´, ´President´ a ´Chrudimer´. (cs) Fermentable sugars (glucose, fructose and sucrose), sorbitol, dry matter content and titrable acidity were monitored in fruits of 17 plum cultivars from the harverst 2004-2005. Prunes and damson-cheeses were prepared from the fruits and tasting by expert´s commission. Based on obteind results the cultivars ´Italien prune´,´Anna Spath´, ´Elena´, ´President´and ´Chrudimer´were most suitable for future processing in prunes and damson-cheeses. (en)
Title	Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití Processing characteristics of new plum cultivars for food production (en) Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití (cs)
skos:prefLabel	Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití Processing characteristics of new plum cultivars for food production (en) Zpracovatelské charakteristiky nových odrůd slivoní pro různé potravinářské použití (cs)
skos:notation	RIV/00027022:_____/06:8P008500!RIV08-MZE-00027022
http://linked.open.../vavai/riv/strany	63-67
http://linked.open...avai/riv/aktivita	P
http://linked.open...avai/riv/aktivity	P(QF4011)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat	2008
http://linked.open...aciTvurceVysledku	Bohačenko, Ivan Paulíčková, Ivana Pinkrová, Jitka
http://linked.open.../riv/druhVysledku	D - Článek ve sborníku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju	S - Úplné a pravdivé údaje nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů
http://linked.open...titaPredkladatele	Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i.
http://linked.open...dnocenehoVysledku	510326
http://linked.open...ai/riv/idVysledku	RIV/00027022:_____/06:8P008500
http://linked.open...riv/jazykVysledku	cze - čeština
http://linked.open.../riv/klicovaSlova	plum cultivars; fermentable sugars; sorbitol; dry matter; titrable acidity; prunes; damson-cheeses; tasting (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo	plum cultivars titrable acidity dry matter sorbitol fermentable sugars prunes tasting damson-cheeses
http://linked.open...ontrolniKodProRIV	[B26B857789D6]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce	Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani	Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje	Sborník příspěvků XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor	GM
http://linked.open...ichTvurcuVysledku	3 (xsd:int)
http://linked.open...cetTvurcuVysledku	4 (xsd:int)
http://linked.open...vavai/riv/projekt	Utilization of whey enriched with lactulose using isomeration of lactose that is present in whey, for producion of functional foods.
http://linked.open...UplatneniVysledku	2006
http://linked.open...iv/tvurceVysledku	Bohačenko, Ivan Paulíčková, Ivana Paprštein, F. Pinkrová, Jitka
http://linked.open...vavai/riv/typAkce	EUR - Evropská
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce	2006-01-01 (xsd:date)
issn	1802-1433
number of pages	5 (xsd:int)
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher	Výzkumný ústav potravinářský Praha v.v.i.

Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 58 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software