About: Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : http://linked.opendata.cz/ontology/domain/vavai/Vysledek, within Data Space : linked.opendata.cz associated with source document(s)

AttributesValues
rdf:type
Description
  • Jako optimální postup enzymové hydrolýzy pro zeleninovou matrici byla vybrána současná aplikace alfa-amylázy a konjugázy a inkubace při pH 4,9. Metodou byl stanoven obsah 5 methyltetrahydrofolátu (5-MTHF) ve vybraných druzích zeleniny. Špenát, čínské zelí, salát, květák a brokolice mají obsah 5-MTHF nad 50 ug/100g. Brambory, mrkev a zelí jsou méně bohatými zdroji tohoto faktoru (obsah 5-MTHF 15, 23, 16 ug/100g, resp.), ale vzhledem k roční spotřebě těchto druhů nejsou podstatné pro hodnocení celkového příjmu folátů.
  • Jako optimální postup enzymové hydrolýzy pro zeleninovou matrici byla vybrána současná aplikace alfa-amylázy a konjugázy a inkubace při pH 4,9. Metodou byl stanoven obsah 5 methyltetrahydrofolátu (5-MTHF) ve vybraných druzích zeleniny. Špenát, čínské zelí, salát, květák a brokolice mají obsah 5-MTHF nad 50 ug/100g. Brambory, mrkev a zelí jsou méně bohatými zdroji tohoto faktoru (obsah 5-MTHF 15, 23, 16 ug/100g, resp.), ale vzhledem k roční spotřebě těchto druhů nejsou podstatné pro hodnocení celkového příjmu folátů. (cs)
  • For optimal enzymatic hydrolyse of vegetable matrix was the alfa-amylase and conjugase mixture selected and using this method, the content of 5 methyltetrahydrofolate (5-MTHF) in chosen vegetable sorts was estimated. The 5-MTHF content in spinat odourless cabbage, lettuce, cauliflower and broccoli in higher than 50 ug/100 g. Lower content was estimated in leek, green pepper, carrot, white cabbage, potatoes (content of 5-MTHF 15, 23, 16 ug/100g, resp.). With regards to consumated amount, it is not valid for evaluation of total intake of folates. (en)
Title
  • Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace
  • Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace (cs)
  • Application of folate determination method in vegetable (en)
skos:prefLabel
  • Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace
  • Optimalizace metody pro stanovení folátů v zelenině a její aplikace (cs)
  • Application of folate determination method in vegetable (en)
skos:notation
  • RIV/00027022:_____/06:#0000010!RIV07-MZE-00027022
http://linked.open.../vavai/riv/strany
  • 394;397
http://linked.open...avai/riv/aktivita
http://linked.open...avai/riv/aktivity
  • Z(MZE0002702201)
http://linked.open...vai/riv/dodaniDat
http://linked.open...aciTvurceVysledku
http://linked.open.../riv/druhVysledku
http://linked.open...iv/duvernostUdaju
http://linked.open...titaPredkladatele
http://linked.open...dnocenehoVysledku
  • 490811
http://linked.open...ai/riv/idVysledku
  • RIV/00027022:_____/06:#0000010
http://linked.open...riv/jazykVysledku
http://linked.open.../riv/klicovaSlova
  • folate determination, 5-methyltetrahydrofolate determination, vegetable (en)
http://linked.open.../riv/klicoveSlovo
http://linked.open...ontrolniKodProRIV
  • [22397431036B]
http://linked.open...v/mistoKonaniAkce
  • Skalský Dvůr
http://linked.open...i/riv/mistoVydani
  • Praha
http://linked.open...i/riv/nazevZdroje
  • Sborník příspěvků XXXVII. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
http://linked.open...in/vavai/riv/obor
http://linked.open...ichTvurcuVysledku
http://linked.open...cetTvurcuVysledku
http://linked.open...UplatneniVysledku
http://linked.open...iv/tvurceVysledku
  • Fiedlerová, Vlasta
  • Holasová, Marie
  • Vavreinová, Slavomíra
http://linked.open...vavai/riv/typAkce
http://linked.open.../riv/zahajeniAkce
http://linked.open...n/vavai/riv/zamer
issn
  • 1802-1433
number of pages
http://purl.org/ne...btex#hasPublisher
  • VÚPP
Faceted Search & Find service v1.16.118 as of Jun 21 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3240 as of Jun 21 2024, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (126 GB total memory, 77 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software